Aronia: Care sunt efectele sale asupra sănătății (cultivare, utilizare)

Cum se cultivă aronia și care sunt beneficiile sale pentru sănătate? Care sunt utilizările sale și care sunt efectele sale benefice asupra organismului? Răspunsurile la aceste și alte întrebări pot fi găsite în articol.

De obicei, este destul de mic și rareori este mai înalt de 1 m, rareori de 3 m.

Se răspândește prin drajoni de rădăcină.

Frunzele sunt lanceolate, cu dimensiuni de 2,5-7 x 2,5-3,5 cm, glabre pe partea inferioară și păroase până la glandulare pe partea superioară.

Florile sunt albe până la rozalii, sepalele sunt glabre, triunghiulare, iar petalele ovale până la ovale.

În timpul sezonului de vegetație, arbuștii de aronia sunt foarte atractivi, tolerează tăierea și sunt potriviți și ca gard viu.

Înflorirea începe la începutul primăverii (martie) și înflorește din aprilie până în mai.

Pe tot parcursul anului, aronia reușește să ne impresioneze cu frunzele sale frumoase, de culoare verde închis.

Toamna, frunzele devin portocalii până la roșu intens.

Poate fi clasificată ca o plantă care necesită puțină întreținere în ceea ce privește solul și îngrijirea. Tolerează bine vremea geroasă și este potrivită și pentru altitudini de peste 1 000 m deasupra nivelului mării.

Fructele se coc în septembrie și trebuie consumate crude, deoarece au un gust amar.

Produsele din aronia sunt foarte populare.

Sucurile presate la rece, vinurile și lichiorurile sunt cel mai frecvent fabricate din fructe.

Gemurile și conservele sunt cele mai populare.

Originea aroniei

Patria sa originară este America de Nord, dar de-a lungul timpului s-a răspândit în toată lumea.

Are mai multe specii, dar cea mai cunoscută și răspândită este specia Melanocarpa.

Ea era deja considerată o plantă medicinală de către strămoșii noștri și, prin urmare, nu putea lipsi din nicio grădină.

Fructele și frunzele sale erau folosite pentru a vindeca diverse afecțiuni, cum ar fi: - boli de inimă, de inimă, de inimă, de inimă și de inimă:

• răceli
• afecțiuni ale stomacului
• anemie
• dureri de cap

Mulțumită științei moderne, știm acum că efectele sale sunt mult mai ample decât am crezut inițial.

Aronia, sau merișorul negru, este originar din America de Nord.

A fost cultivată de triburile antice ale nativilor americani. Era cunoscută pentru puterile sale vindecătoare.

Cu toate acestea, este cunoscută și sub numele de afine siberiene, deoarece este cultivată cel mai frecvent în țările din fosta Uniune Sovietică.

Fructele de coacăze au un efect benefic asupra circulației sângelui și a nivelului de colesterol.

Deoarece fructele de pădure conțin sorbitol natural (un îndulcitor potrivit pentru diabetici), acestea sunt deosebit de benefice pentru diabet.

Pentru o sănătate robustă și vitalitate, boabele de aronia sunt benefice deoarece conțin multe substanțe care favorizează sănătatea, cum ar fi:

• vitamine valoroase
• bioflavonoide
• rutină
• fier
• iod
• fluor
• mangan
• și diverse alte oligoelemente

Să enumerăm pe scurt câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale chokeberry:

• are un efect benefic asupra vaselor de sânge și a inimii
• reglează tensiunea arterială
• ameliorează disconfortul stomacal (tratamentul ulcerului gastric)
• elimină metalele grele din organism (chokeberry a fost folosit în cazul accidentului nuclear de la Cernobîl)
• reduce riscul de ateroscleroză
• ameliorează durerile de cap
• este eficient în cazul migrenelor
• ameliorează anemia
• asigură protecția intestinelor și a tractului digestiv
• previne diabetul
• îmbunătățește vederea (previne cataracta și protejează ochii de razele UV)
• ajută la îmbunătățirea memoriei
• crește elasticitatea pielii (încetinește procesul de îmbătrânire)
• ajută în cazul bolilor cronice (cancer, boala Parkinson, bronșită)
• are efecte preventive în bolile ficatului și ale altor organe ale sistemului digestiv
• îmbunătățește funcția tiroidiană
• reglează secreția de hormoni

Coacăzul negru are un aport uriaș de minerale:

• fier
• calciu
• magneziu
• fosfor
• potasiu
• zinc
• sodiu
• mangan
• iod
• bor

Este o sursă bogată de vitaminele A, B, C, E, K, P.

Malvasia are un conținut ridicat de sorbitol și substanțe polifenolice.

Compușii polifenolici sunt responsabili de efectele sale benefice.

Afinele și afinele au un conținut mai mic de acești compuși (acizi polifenolici, procianidine, antociani și flavonoli) în comparație cu aronia.

Conținutul acestor substanțe depinde de mai mulți factori, cum ar fi locul de creștere, momentul recoltării și metoda de prelucrare. Sorbitolul este considerat un îndulcitor natural care este deosebit de potrivit pentru persoanele care suferă de diabet.

În comparație cu zahărul obișnuit, sorbitolul are jumătate din dulceață și este transformat în fructoză în organism.

Această plantă face un gard viu frumos.

Începe să înflorească foarte repede primăvara, iar frunzele sale rămân pe ramuri până în noiembrie.

Toamna, frunzele verzi se transformă treptat din galben strălucitor în roșu stacojiu.

La sfârșitul lunii aprilie și în luna mai, un gard viu bine tuns produce flori frumoase.

La sfârșitul verii, gardul viu este împodobit cu fructe de pădure care trec de la verde la roșu-violet, la albastru închis și negru.

Este, de asemenea, important pentru conținutul său ridicat de colorant, care este utilizat în principal în industria alimentară și textilă.

Răsadurile de Aronia sunt anuale și ating o înălțime de 40-60 cm.

Răsadurile au un sistem radicular bine dezvoltat.

Deoarece sunt potrivite pentru plantarea de gard viu, se recomandă 3 până la 5 răsaduri pe metru liniar.

Un alt tip de răsad este răsadul bienal, care are o înălțime de 80-110 cm.

Aceste răsaduri au un trunchi puternic și sistemul lor radicular este mai mare, ceea ce le permite să absoarbă mai repede substanțele nutritive.

După plantare, în jurul primului an, cresc mai repede.

Ele pot fi plantate fie ca gard viu, fie ca plantă solitară.

Cultivarea acestei plante este ușoară, poate crește în orice tip de sol.

Nu o deranjează nici lumina soarelui, nici prea multă umbră.

Fructele sale violet închis, aproape negre, atrag atenția începând cu luna iulie.

Fructele coapte se consumă proaspete.

Cel mai bun moment pentru a recolta aronia este în septembrie, când fructele sunt cele mai gustoase.

Sunt sănătoase și murate, dar în special fructele proaspete sunt mai sănătoase.

Gustul lor amar poate fi atenuat prin pasarea fructelor, la care se poate adăuga miere sau smântână.

Cantitatea recomandată care poate fi consumată pe zi este de 30 de fructe de pădure.

Recuperat din

Printre cele mai importante produse obținute din aronia se numără sucurile de fructe presate la rece.

Sucurile sunt pasteurizate treptat la o temperatură de 85-95℃ timp de 15 minute.

Sucul poate fi considerat o bună prevenție împotriva bolilor grave ale ficatului și ale altor organe ale sistemului digestiv.

Sucul este în general considerat ca fiind cel mai puternic antioxidant natural.

Alte utilizări:

• Siropuri
• jeleuri
• gemuri
• compoturi
• adaos la iaurturile de fructe
• sucuri de fructe amestecate cu mere, portocale sau alte fructe
• fructele sunt, de asemenea, folosite pentru a face vin sau coniac.
• fructele pot fi, de asemenea, uscate sau depozitate sub formă de ceai.

Valorile nutriționale ale coacăzului negru: