Care sunt efectele de mango? Cum să le pregătiți și să le creșteți corect?

Cum se cultivă și se depozitează corect mango? Ce substanțe benefice conțin și care sunt efectele lor benefice asupra organismului? Răspunsurile la aceste și alte întrebări pot fi găsite în articol.

Mango este descris ca fiind un copac tropical verde, care crește până la 30 de metri înălțime. Este un fruct tropical. Genul Mangifera, din care face parte, include 69 de specii botanice și 1000 de varietăți ale acestui fruct.

Frunzele sale sunt de culoare verde închis și înguste, crescând în smocuri. Frunzele tinere ale arborelui de mango sunt colorate în roșu și în cele din urmă devin verzi.

Florile se formează la capătul ramurilor. Acestea sunt formate dintr-un număr mare de buchețele mici care conțin flori masculine și bisexuale.

Din flori se coc doar câteva fructe.

Mango este în formă de rinichi și conține o sămânță mare și plată.

Fructul de mango

Fructul are o lungime de 5 până la 15 cm și o lățime de 4 până la 10 cm, iar forma sa este ovală sau rotundă.

Greutatea variază între 15 g și 750 g.

Mango necopt are coaja verde, care devine galben-aurie la maturitate - în funcție de soi, purpurie, galbenă sau portocalie.

Sezonul pentru acest fruct se întinde din aprilie până în august.

La fel ca majoritatea fructelor, conține o proporție mare de apă. Prin urmare, nu trebuie spălată cu apă după consum.

Consumul de apă și mango împreună poate provoca dureri de stomac neplăcute.

Este, de asemenea, bogat în vitamina C, care este bună pentru stimularea sistemului imunitar.

Fructul copt conține până la jumătate din doza zilnică de vitamina C.

Acesta conține până la 80% din vitamina A, precum și vitaminele B, E și K.

Printre mineralele conținute în mango se numără:

• manganul
• calciu
• seleniu
• potasiu
• magneziu
• fosfor
• cupru
• fier
• iod
• zinc
• sodiu

Mango este considerat un fruct tropical dulce, suculent și foarte sănătos, care are multe efecte benefice.

Datorită conținutului său ridicat de vitamina C, acesta crește apărarea organismului și îmbunătățește sistemul imunitar.

Consumul său servește ca o mare prevenție împotriva răcelilor sau a diferitelor infecții.

Enzimele pe care le conține favorizează digestia și acționează, de asemenea, ca o prevenție împotriva constipației.

Vitaminele B și B6 ajută la buna funcționare a circulației sângelui. Lipsa acestor vitamine provoacă pierderea concentrării, stres, insomnie sau nervozitate.

Niacina conținută în pulpa de mango ajută în tulburările de somn.

Vitamina C și fibrele pe care le conține ajută la scăderea nivelului de colesterol. De asemenea, reduce riscul de boli cardiovasculare precum infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral.

Magneziul și potasiul ajută la reglarea corectă a tensiunii arteriale.

De asemenea, este bogat în vitamina K și calciu. Aceste două substanțe sunt cele care ne mențin oasele sănătoase și puternice în organism.

Osteoporoza este cauzată de deficiența de calciu.

Consumul de bucăți de mango verde crește excreția de acizi biliari, curăță intestinele de bacterii și ajută la buna funcționare a ficatului.

Anemia este o boală care este cauzată de deficitul de fier din corpul uman.

Mango, datorită conținutului său de fier și vitamina C, accelerează absorbția acestuia și ajută la prevenirea acestei boli.

Alimentele cu un conținut ridicat de apă, precum mango, ajută la prevenirea pietrelor la rinichi.

Vitamina A îl face un excelent "luptător" împotriva mătreții. De asemenea, adaugă strălucire părului. Vitamina E favorizează creșterea părului.

Valorile nutriționale ale mango

Mango este excelent pentru piele și pentru curățarea porilor înfundate.

Un sfat pe care îl puteți încerca este să aplicați interiorul cojii pe piele timp de câteva minute, apoi să vă spălați și să vă uscați bine fața.

La păstrare, cel mai important lucru este dacă mango este copt și când doriți să-l mâncați.

Perioada de valabilitate a unui mango copt este de aproximativ 5 până la 6 zile.

La temperatura camerei, acesta poate fi păstrat timp de maximum 2-3 zile.

Pentru o păstrare mai lungă, poate fi pus în frigider.

Temperatura trebuie să fie în jur de 3 până la 5℃. Cel mai bine este să îl depozitați într-un sertar special pentru fructe și legume.

De asemenea, putem congela pulpa de mango.

Un mango copt ar trebui să fie mai ferm, dar nu prea ferm. Încă se poate simți aroma fructată la tulpina sa.

Cum știm când un mango este copt?

În magazin, atunci când alegem un mango, nu contează culoarea, ci mai degrabă duritatea.

Dacă îl strângeți ușor și constatați că este prea moale, este prea copt.

De asemenea, dacă fructul este prea tare, nu este copt.

Dacă doriți ca mango să fie copt cât mai repede, puneți-l într-o pungă de hârtie maro.

Mango trebuie supravegheat pe măsură ce se coace în pungă!

Mango trebuie lăsat să stea la temperatura camerei timp de 2-3 zile după cumpărare. În acest timp, se va coace până când va căpăta consistența și gustul corect.

Prezența de mango

Mango este originar din Asia de Sud. În aceste zone există peste 400 de soiuri diferite. În alte zone, este mai probabil să fie găsit în supermarketuri sau piețe.

De asemenea, poate fi cumpărat și sub formă uscată.

Mango și cultivarea acestuia

Mango este fructul arborelui indian de mango.

Este important să îl cultivați în climatele calde, deoarece este o plantă tropicală.

Nu este ușor de cultivat în grădină sau acasă.

Este nevoie de o seră încălzită pentru a-l cultiva în afara zonelor tropicale.

Este esențial să cumpărați fructe de bună calitate. Nu trebuie păstrate prea mult timp la rece. Este important să selectați fructe coapte, care să fie flexibile la atingere.

Cum să mănânci mango în mod corespunzător?

Înainte de servire, spălați fructele sub jet de apă pentru a îndepărta praful și reziduurile chimice. Decojiți-le pe lungime.

Tăiați-l în trei părți, astfel încât sâmburele să fie în mijloc. Tăiați în jurul sâmburelui și tăiați-l în felii.

Mango se consumă cel mai bine proaspăt și de unul singur, dar aroma lui poate ieși în evidență și în salate cu alte fructe (mandarine, portocale, struguri, mere, ananas).

De asemenea, pot fi folosite pentru a garnisi un sos gustos pentru carne sau pentru a face gem sau compot.