Ciulinul de lapte: Efecte asupra ficatului, sănătate? Cum se utilizează și se cultivă?

Ciulinul de lapte este folosit pentru efectele sale pozitive asupra sănătății. Care sunt efectele sale asupra ficatului? Cum se utilizează și se cultivă în mod corespunzător? Vom răspunde la aceste și alte întrebări în articolul nostru.

Ciulinul de lapte, în latină Silybum marianum, este o plantă anuală până la bienală, robustă, asemănătoare cu ciulinul, din familia Asteraceae.

Poate ajunge la o înălțime de 150 cm și uneori până la 250 cm.

Planta este asemănătoare unei pânze de păianjen și este păroasă.

Frunzele de la bază sunt pețiolate și au o lungime de aproximativ 40 cm. Frunzele rizomilor, pe de altă parte, sunt puțin mai mici și sesile.

Toate frunzele de ciulin sunt goale și cu dinți ascuțiți, strălucitoare, lucioase, rigide și adesea cu pete albe pe obraz.

Florile de ciulin de lapte sunt de culoare roșie până la purpurie.

Planta înflorește din iulie până în septembrie.

Fructele sale sunt achene cu peduncul.

Prezența ciulinului de lapte

Insulele Canare, Marea Mediterană, Asia Mică și Antarctica sunt considerate a fi aria de răspândire inițială.

Este posibil să apară și pe alte continente, deoarece a fost introdus.

Se găsește în mod obișnuit ca plantă cultivată în grădini sau care crește în stare sălbatică în tufișuri, pe marginea drumurilor, în grămezile de compost și pe pantele pietroase ale dealurilor.

Cum se identifică ciulinii în natură

Ciulinul de lapte își primește numele de la dungile albe lăptoase vizibile pe frunzele sale.

Potrivit legendei, aceste dungi provin din laptele Fecioarei Maria.

Planta are un aspect neobișnuit și, prin urmare, este adesea cultivată ca plantă ornamentală de grădină.

Poate fi adesea confundată cu alți ciulini din mediul sălbatic, cum ar fi ciulinul creț, ciulinul comun sau brusturele mare.

În trecut, se foloseau frunzele și rădăcina, iar astăzi se folosesc mai ales părțile aeriene.

Semințele sunt cel mai adesea căutate pentru efectele lor benefice.

Fructele (semințele) de ciulin de lapte conțin:

• aminoacizi cu conținut de sulf
• proteine
• magneziu
• acizi grași saturați (acid linoleic, acid oleic)
• vitamina E

Flavolignanii, silibina, silydianina și silychristina, numiți colectiv silimarina, sunt responsabili de efectele lor pozitive.

Silimarina este considerată un antioxidant foarte puternic.

Consumul de semințe zdrobite de fructe de ciulin de lapte este cel mai eficient, deoarece conține substanțele active flavolignani.

Silimarina se formează continuu în ciulinul de lapte, mai ales în septembrie sau octombrie.

Temperatura ideală este de aproximativ 25℃.

Ficat și vezică biliară sănătoși

Deoarece ciulinul de lapte este un antioxidant foarte puternic, acesta susține sistemul imunitar uman.

Curăță ficatul, regenerează parenchimul hepatic, îmbunătățește producția și distribuția bilei și are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și de colesterol.

În plus, afectează inima și sistemul digestiv.

Ciulinul de lapte și icterul, ciroza, steatoza

Ciulinul de lapte este folosit în afecțiunile ficatului și ale vezicii biliare, dar și în următoarele boli:

• Hepatita B și C.
• ciroza hepatică
• steatoza ficatului
• mononucleoză
• boli ale splinei
• calculi biliari
• intoxicație cu alcool, droguri sau ciuperci
• leziuni hepatice datorate utilizării pe termen lung a medicamentelor

Silimarina, care este conținută în fructe, accelerează regenerarea țesutului hepatic. Acest lucru este util în cazul utilizării pe termen lung a medicamentelor.

În plus, crește șansele de recuperare și de supraviețuire în caz de otrăvire (intoxicație) cu troscot.

Este un antioxidant puternic. Acestea sunt, pe scurt, efectele benefice ale ciulinului de lapte:

• regenerează celulele
• armonizează digestia
• are un efect benefic asupra ficatului
• reface membrana hepatică
• conține silimarină
• are un efect pozitiv asupra vezicii biliare
• reduce riscul de tumori
• reduce colesterolul LDL
• ajută în cazul bolilor de ficat
• ajută în cazul migrenelor
• întărește sistemul imunitar
• elimină radicalii liberi
• ajută în cazul mononucleozei
• protejează împotriva deteriorării ADN-ului sau a intoxicațiilor cu alcool și ciuperci

Efectele sale vor fi cu siguranță apreciate de persoanele care suferă de hemoroizi și vene varicoase.

Un decoct din rădăcină sau crenguțe (frunze) de ciulin de lapte este excelent pentru ulcerele tibiale.

Pentru bolile de piele, se folosește pulbere din rădăcină sau frunze.

Semințele reprezintă baza recoltei, rădăcinile și frunzele fiind rareori recoltate.

La sfârșitul verii, înainte ca planta să fie complet coaptă, se taie întreaga plantă și se lasă să se coacă în aer.

Semințele de ciulin se treieră și se curăță de firele de păr.

Semințele trebuie să fie frecate pentru a extrage substanțele active.

Fructele de ciulin zdrobite fin se oxidează rapid, devalorizându-și astfel substanța activă silimarină.

Prin urmare, trebuie depozitat într-un recipient fără aer.

Cultivare

Deoarece ciulinul de lapte este originar din zona mediteraneană, temperatura aerului joacă un rol important în cultivare.

Pentru însămânțare se folosesc, de obicei, semințe.

Dacă avem norocul de a avea o primăvară caldă, ciulinii pot fi plantați direct în solul din grădină încă din luna martie.

Ciulinii încep să înflorească în luna iunie.

Este o plantă aridă care iubește soarele.

Se dezvoltă cel mai bine în solul nisipos, dar în practică s-a demonstrat că îl puteți cultiva în orice sol (argilos, argilos, acid).

Preferă soarele direct, dar poate crește și la umbră parțială sau la umbră.

În mod ideal, ciulinii trebuie udați o dată la două zile.

Dacă planta se ofilește, își va reveni rapid după udare.

Care este cel mai bun mod de a consuma ciulinul de lapte?

Semințele zdrobite ale boabelor sunt considerate cele mai eficiente.

În același timp, se asigură o absorbție perfectă a substanțelor sale active.

Acest lucru aduce avantajul de a curăța pereții intestinali, ceea ce ajută la curățarea sistemului digestiv.

Considerăm eficientă utilizarea semințelor zdrobite care nu au intrat în contact cu metalul în timpul zdrobirii și nu au fost expuse la temperaturi mai mari de 40℃.

Medicină populară

Fructele de ciulin de lapte sunt excelente în combaterea bolilor de ficat.

Administrarea pulberii, care se obține din fructele zdrobite, sau consumul decoctului ajută la regenerarea rapidă a ficatului și afectează producția de bilă.

Are un efect benefic asupra metabolismului.

Planta ajută în cazul tensiunii arteriale scăzute, tonifică vasele de sânge, corectează tulburările circulatorii și ameliorează migrenele și amețelile.

De asemenea, este recomandată pentru crizele de astm și pentru eliminarea răului de călătorie.

Utilizarea sa este de mare importanță în tratamentul ficatului gras, în convalescență, în cancer, dar și după chimioterapie, împotriva oboselii etc.

Valori nutriționale ale boabelor de ciulin de lapte zdrobite

Utilizare

Boabele de ciulin pot fi transformate într-un ceai.

Pentru a leșina substanțele active din ceai, fructele trebuie zdrobite.

Cel mai bine este să consumați boabele la rece, deoarece apa fierbinte sau fierberea va distruge o mare parte din ingredientul activ.

O altă variantă de consum este adăugarea semințelor zdrobite în iaurt sau suc.