Kiwi este un fruct plin de substanțe medicinale. Unde poate fi cultivat?

Kiwi este un fruct în formă de ou cu peri pe care fie îl iubești, fie îl urăști. Forma sa neobișnuită, pielea și gustul său îi împart pe gurmanzi în două tabere.

Are o coajă maro cu peri, iar în interior se află o comoară verde. Pulpa verde din mijloc ascunde un miez alb, dar și semințe mici, negre și comestibile. Este recomandat să nu decojești kiwi, ci doar să îl tai în două și să îl mănânci cu o lingură. Cu toate acestea, unele persoane preferă să decojească și să taie kiwi în felii, în timp ce alții îl mănâncă întreg cu tot cu coajă.

La început, oamenii l-au asociat cu coacăzele după ce l-au gustat, dar nu are nicio legătură cu acestea. În trecut, kiwi era numit popular chiar coacăzul chinezesc.

Interesant este faptul că kiwi are același nume ca și pasărea kiwi din Noua Zeelandă. Se spune că acest lucru se datorează faptului că au același aspect. Numele i-a fost dat oficial în 1974.

Datorită rezistenței sale, kiwi a intrat pe lista alimentelor cel mai puțin contaminate cu pesticide pentru anul 2003.

Acesta conține o abundență de vitamina C. O bucată conține o zi întreagă pentru un adult. Alte vitamine din kiwi includ A, B1, B2, E și K. De asemenea, conține minerale precum calciu, fosfor, magneziu, fier, potasiu și din grupul carotenoidelor, luteină și zeaxantină. Kiwi are, de asemenea, mult zinc, care este benefic pentru calitatea părului, unghiilor, pielii și dinților.

Datorită fierului, cuprului și vitaminei C, promovează producția de globule roșii, ceea ce este un ajutor excelent pentru anemie. În general, combinația de beneficii pentru sănătate stimulează imunitatea, iar consumul său regulat este benefic pentru persoanele cu orice boală infecțioasă.

Datorită antioxidanților pe care îi conține, ajută, de exemplu, în cazul cancerului.
Întărește imunitatea.
Pentru astmatici, ajută la reducerea frecvenței și severității crizelor.
Crește rezistența la infecțiile respiratorii.
Ajută la digestie și curăță intestinele.
Susține funcția cardiacă, reglează tensiunea arterială și întărește vasele de sânge.
Întărește oasele și mușchii, sănătatea și rezistența lor.
Ajută împotriva bolilor parodontale.
Promovează producția de colagen, ajutând astfel la regenerarea pielii.
Ajută și pe plan psihologic:
- Crește concentrarea.
- Reduce stresul.
- Luptă împotriva oboselii.
Are un efect pozitiv asupra femeilor însărcinate - ajută la dezvoltarea fătului și îl menține sănătos.

Kiwi este originar din regiunile subtropicale, probabil din China, dar poate fi cultivat și în climatele temperate. Pentru cultivarea kiwi, grădinarii trebuie să pregătească un sol acid, cu un pH de aproximativ 5,5-6,5. Solul trebuie să fie suficient de umed și bogat în humus.

Știați că fructele provin din planta Actinidia chinensis?

În climatele temperate, aceasta înflorește în lunile mai-iunie. Poate fi afectată de înghețurile de primăvară și trebuie protejată de acestea. Fructele apar de obicei în perioada septembrie-decembrie.

Cultivatorii au dezvăluit că fructele pot rezista pe tufă timp de câteva săptămâni după ce se coc, dar este bine să le culegeți devreme, deoarece în timp își pierd aroma și vitamina C.

Kiwi în timpul sarcinii

Așa cum am menționat mai sus, kiwi este mai mult decât recomandat în sarcină. Este plin de vitamine și antioxidanți. Este benefic nu doar pentru mamă, ci și pentru bebeluș. De asemenea, conține acid folic, care aduce beneficii pentru buna dezvoltare a organelor bebelușului. În general, întărește imunitatea atât a mamei, cât și a bebelușului.

Atunci când este consumat în mod regulat, minimizează riscul formării cheagurilor de sânge.

Cu toate acestea, este necesar să aveți grijă la alergii. În cazul în care sunteți alergic la papaya, ananas sau banane, este foarte probabil să fiți alergic și la kiwi.

Alergiile se manifestă prin furnicături sau furnicături ale limbii și gurii, mâncărimi și dureri în gât și în gură. Totuși, aceste reacții sunt doar temporare. Reacțiile alergice la unele persoane sunt cauzate de enzima actinidină.

Utilizare în bucătărie

Kiwi poate fi preparat în diverse combinații. Pentru cei cărora le place un mic dejun în formă, poate fi folosit pentru a îmbogăți o salată de fructe sau cereale simple. Pentru cei cărora le place un smoothie, poate fi amestecat cu alimente verzi. Alternativ, poate fi folosit cu banane, mango, mere sau lapte de cocos.

Cofetarii pricepuți își pot folosi imaginația și pot coace o prăjitură sau un desert cu kiwi, sau pur și simplu îl pot folosi pentru a decora un desert. Iubitorii de clătite se vor bucura, de asemenea, de el și se potrivește bine cu alte fructe.