Spirulina și chlorella: care sunt efectele lor? Cum să le luați?

Chlorella a supraviețuit pe planeta noastră timp de peste 2,5 miliarde de ani, oferind o gamă largă de nutrienți complecși, minerale și vitamine.

Spirulina este un elixir sănătos, plin de nutrienți și vitamine. Nu este un nou venit, efectele sale benefice fiind cunoscute încă de la azteci.

Aztecii chiar foloseau această algă ca monedă de schimb.

Proprietățile spirulinei

Spirulina este o algă filamentoasă plutitoare cu celule cilindrice.

Se găsește în principal în lacurile tropicale și subtropicale cu un pH ridicat și concentrații ridicate de carbonat și bicarbonat.

Apare în principal în Africa, Asia și America de Sud.

Este cultivată în principal în Japonia, unde este folosită pentru fabricarea comprimatelor de vitamine.

Conține o cantitate uriașă de vitamine, cum ar fi:

• Vitaminele B1
• vitaminele B2
• vitaminele B3
• vitaminele B6
• vitaminele B9
• vitamina C
• vitamina B12
• vitamina A
• vitamina E
• vitamina D

Vitamina B12, care este conținută în spirulină, are 80% din forma ineficientă a acestei vitamine și doar 20% este partea eficientă la om.

Pentru efectele sale benefice, aceasta se numără printre cele mai eficiente alimente verzi.

Utilizarea sa este recomandată, de exemplu, și în cazul supraponderalității(obezitate), al problemelor digestive, al obiceiurilor alimentare proaste, dar și în cazul diabetului.

Spirulina și compoziția sa

Spirulina poate fi descrisă ca fiind o algă care crește în medii naturale, cum ar fi lacurile de apă dulce, izvoarele naturale și apa de mare.

Spirulina își trage numele de la filamentele spiralate, elicoidale care o compun.

Culoarea sa este albastru-verde, care provine dintr-o combinație de clorofilă verde și colorant albastru, ficocianina.

Spirulina conține nutrienți grupați care includ:

• proteine (cea mai mare concentrație de proteine)
• vitamine (A, B1, B2, B6, E, K, etc.)
• minerale și oligoelemente (fier, calciu, fosfor, magneziu)
• aminoacizi
• acizi nucleici (clorofilă, săruri, fitonutrienți și enzime)
• fibre
• polizaharide
• antioxidanți

Valorile nutriționale ale spirulinei

Proprietăți de chlorella

Chlorella, denumită și Chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris, este o algă verde unicelulară de apă dulce.

Este bogată în clorofilă, proteine, minerale și alți nutrienți.

Este utilizată în industria cosmetică sau în biotehnologie.

În prezent, țările asiatice sunt cei mai mari producători ai acestei alge.

Cultivarea comercială a început în anii 1960 în Japonia.

Chlorella și compoziția sa

Datorită spectrului său larg și conținutului ridicat de macronutrienți și micronutrienți, este folosită în principal ca supliment alimentar.

Dintre macronutrienți, proteinele sunt cele mai abundente. Chlorella este, de asemenea, bogată în vitamine și minerale.

Magneziul face parte din colorantul verde conținut de Chlorella, ceea ce o face o sursă bogată de magneziu.

Alte minerale reprezentate sunt fosforul, potasiul, calciul sau fierul.

Vitaminele includ vitaminele B, B12, care sunt prezente în formă bioactivă doar în alimentele de origine animală.

Valori nutriționale ale chlorellei

Luând spirulină

Spirulina poate fi administrată sub formă de pulbere sau de tablete.

Dozajul este adaptat la cantitatea de spirulină din pulbere sau tablete.

Atunci când alegeți un produs, trebuie să aveți grijă să vă asigurați că acesta este 100% natural, fără substanțe adăugate și fără modificări genetice.

Atunci când o luați, este important să urmați un regim de băutură suficient și să o luați întotdeauna la aproximativ o oră distanță de administrarea altor medicamente.

Spirulina este considerată a fi cel mai ideal aliment pentru vegani și vegetarieni, deoarece conținutul său poate înlocui în totalitate proteinele animale.

O cantitate mică de spirulină, aproximativ 2 până la 3 grame, este o sursă bogată de nutrienți pentru organismul uman. Conținutul său nutritiv este echivalent cu o doză zilnică de fructe și legume.

Cea mai populară formă de utilizare este adăugarea pulberii verzi în diverse băuturi sănătoase, cum ar fi smoothie-urile sau limonadele proaspete.

De asemenea, poate fi adăugată în mâncăruri clasice, cum ar fi supe, creme tartinabile sau sosuri pentru salate.

Spirulina și digestia

Efectele sale au un impact pozitiv asupra diferitelor zone ale corpului nostru.

Este excelentă pentru stimularea imunității, oferă organismului energie, este benefică pentru sistemul cardiovascular, are efecte anticancerigene și este, de asemenea, foarte benefică pentru tractul digestiv și metabolism.

Este bogat în fibre, care sprijină digestia și contribuie la o digestie sănătoasă.

De asemenea, are proprietăți antibacteriene și antifungice excelente.

Conținutul de cisteină este benefic în tratamentul și prevenirea ulcerului gastric.

Efectele sale au fost demonstrate și în bolile hepatice, cum ar fi ciroza și mai ales ficatul gras.

Spirulina și curățarea organismului

Spirulina eliberează organismul de substanțele nocive și favorizează curățarea ficatului și a rinichilor. Aceasta ajută la regenerarea lor. Conține antioxidanți, vitamine, minerale și fitonutrienți. Aceștia sunt capabili să fie absorbiți imediat în părțile corpului care își pierd capacitatea de a lupta împotriva radicalilor liberi.

Cu spirulină puteți pierde cu ușurință în greutate

Este cel mai eficient ajutor pentru pierderea în greutate.

Ajută la menținerea unei greutăți ideale și a unui echilibru între aportul și cheltuielile energetice.

Conține fenilalanină și tirozină, substanțe care afectează foamea și pofta de dulce.

Este, de asemenea, o sursă de aminoacizi și carbohidrați care mențin organismul într-o stare de sațietate.

Valoarea sa nutritivă ridicată și conținutul scăzut de calorii îl fac deosebit de potrivit pentru utilizarea în dietele hipocalorice.

În dietele hipocalorice, oamenii nu mănâncă suficient, iar dieta nu conține cantitatea necesară de nutrienți și minerale esențiale pentru organismul nostru.

Consumul regulat de spirulină în timpul dietei favorizează buna funcționare a sistemului digestiv și o excreție regulată.

Spirulina ca ajutor în diabet

Este, de asemenea, foarte utilă în tratamentul diabetului de tip 2.

Acțiunea sa scade nivelul trigliceridelor din sânge și crește cantitatea de HDL (colesterol bun) și ajută la eliminarea inflamațiilor sistemice cauzate de rezistența la insulină.

Nu trebuie să lipsească din dieta unui vegetarian

Este considerat un superaliment verde.

Nu a fost descoperit încă niciun aliment care să ofere o sursă atât de completă de proteine pentru a acoperi toate nevoile nutriționale ale corpului uman.

Prin urmare, poate fi considerat potrivit pentru vegetarieni.

Pentru a putea suplini proteinele lipsă, vegetarienii apelează adesea la diverse surse vegetale de proteine (nuci, fasole, leguminoase sau soia).

Spirulina conține între 65 și 71 % proteine pure.

Aceasta este mai mult decât carnea de vită (22%) sau legumele (26%).

Absorbția acestei proteine este mult mai ușoară decât cea a proteinelor animale.

De asemenea, este importantă pentru vegetarieni, deoarece conține aminoacizi, vitamine și minerale care sunt ușor de absorbit de organism. Deosebit de importantă pentru vegetarieni este vitamina B12, care este responsabilă pentru funcționarea normală a sistemului nervos și pentru formarea sângelui.

Administrarea de chlorella

Poate fi găsită în principal sub formă de capsule, pulbere sau diverse extracte.

Este promovată mai ales ca un supliment alimentar eficient în prevenirea sau tratarea diferitelor boli.

Are cel mai mare conținut de clorofilă dintre alimentele utilizabile în alimentația umană.

Profesorul Beijerick a cultivat pentru prima dată chlorella acum mai bine de 100 de ani în Olanda.

Numele a fost inventat prin combinarea cuvintelor "chlor" (de la culoarea verde) și "ella" (de la dimensiunea sa mică).

Într-o celulă sunt prezenți mai mulți coloranți, de exemplu clorofila-a, clorofila-b. De asemenea, conține caroten și colorant xantofil, caracteristice plantelor mai înalte.

La fel ca la plantele superioare, chlorella face și ea fotosinteză.

Fiind un supliment natural și o sursă de multe substanțe nutritive, este extrem de benefică pentru noi.

Premisa chlorellei a fost că va deveni alimentul mileniului.

Proprietăți ale chlorellei

Chlorella este o sursă uriașă de diverse substanțe, cum ar fi:

• Proteine (60-70%)
• fibre (8 %)
• oligo- și polizaharide (2%)
• clorofilă
• coloranți carotenoizi
• grăsimi (10 %) care conțin acizi grași esențiali
• vitamine
• acid folic
• minerale
• potasiu (1 %)
• fier (0,15 %)

Chlorella ca sursă naturală de fier

Deoarece este o sursă excelentă de fier absorbabil, este considerată cea mai potrivită sursă naturală de fier.

Utilizarea sa este potrivită pentru femei în timpul menstruației, dar și ca suport pentru tratamentele legate de carența de fier.

Este mai sănătos și preferabil preparatelor sintetice care sunt adesea folosite pentru a suplimenta nivelul de fier din organism.

Formele sintetice de fier cauzează adesea probleme digestive atunci când sunt administrate în doze mai mari. Fierul din chlorella are o rată de absorbție ridicată care nu provoacă probleme digestive.

Chlorella și curățarea organismului

Este o sursă bogată de clorofilă, care poate lega și elimina toxinele și metalele grele din organism.

Prin administrarea ei, se asigură organismului curățarea intestinală și igiena celulară.

Reînnoire și regenerare celulară

Conținutul ridicat de proteine (până la 70%) este o sursă de regenerare celulară.

Ingredientul activ pe care îl conține este așa-numitul factor de creștere chlorella (CGF), care reprezintă nucleotidele degradate ale nucleelor celulelor de chlorella.

Acest "factor de creștere" oferă organismului nostru un efect de întinerire și întărire.

Protecție UV pentru ochi și piele

Datorită conținutului său ridicat de carotenoizi (luteină și zeaxantină), are o mare importanță în nutriția retinei, menită să păstreze acuitatea vizuală la vârste înaintate.

Consumul acestor substanțe crește, de asemenea, protecția ochilor și a pielii împotriva efectelor nocive ale radiațiilor UV.

Întărirea creșterii părului, a unghiilor și a regenerării pielii

Conținutul ridicat de vitamine precum vitamina A, B-12 și acid folic, împreună cu proteine și nucleotide, acționează ca un stimulent în cazul creșterii foarte slăbite a părului sau al căderii acestuia. De asemenea, ajută în cazul unghiilor fragile.

Utilizarea sa duce la hrănirea și regenerarea mai rapidă a pielii, care își recapătă astfel un aspect tânăr și proaspăt.

O prezentare generală a efectelor spirulinei și ale chlorellei:

• îmbunătățirea sistemului imunitar
• întinerirea organismului
• ajută să facă față stresului și întărește rezistența psihologică
• îmbunătățește digestia
• eliberează organismul de metale grele
• asigură creșterea musculară
• reduce nivelul de colesterol
• îmbunătățește tensiunea arterială
• reglează nivelul de zahăr din sânge
• ajutați la combaterea vânătorii

Spirulina nu poate fi cultivată într-un mediu artificial.

Cultivarea spirulinei este mai solicitantă decât cultivarea altor alimente verzi mai puțin solicitante.

Chlorella este, de asemenea, cultivată în rezervoare artificiale, unde calitatea apei poate fi mai bine controlată.

O altă caracteristică comună a chlorellei și spirulinei este locul în care sunt cultivate.

Acestea au nevoie de multă lumină solară pentru a crește și a se reproduce.

Lumina soarelui este esențială pentru ca ambele microorganisme să producă nutrienți, pe care îi obțin prin fotosinteză direct de la soare.

Spirulina și Chlorella

Aceste plante sunt asemănătoare în multe privințe. Nu numai că arată asemănător, dar au și un gust asemănător.

Prin urmare, mulți oameni nu văd nicio diferență între ele.

Din punct de vedere științific, există o serie de diferențe importante între ele, deoarece ambele aparțin unor tipuri diferite de microalge.

Spirulina este o plantă marină pluricelulară.

Chlorella este o algă unicelulară, ai cărei pereți celulari groși o plasează mai aproape de plante decât de alge.

Fiecare dintre ele aparține unui grup diferit de organisme, deși ambele obțin energie prin fotosinteză.

Spirulina este de culoare verde-albastră, iar Chlorella este clasificată ca alge verzi.

Ambele plante sunt cultivate în ape calde și au nevoie de lumină timp de cel puțin 12 ore pe zi pentru a se dezvolta.

Chlorella, din cauza dimensiunii sale, necesită un echipament mult mai sofisticat pentru a fi recoltată.

Cum cunoaștem Chlorella și spirulina?

Alge și cianobacterii

Chlorella pyroneidosa este o algă de apă dulce și unicelulară și face parte din clasa Trebouxioplhycea, Chlorellales, familia Chlorellaceae și genul Chlorella.

Chlorella a fost descoperită abia în anii 1890 și este implicată în oxigenarea atmosferei noastre.

Cu toate acestea, are o vechime de câteva milioane de ani și a fost unul dintre primele organisme care au trăit pe Pământ.

Are un conținut ridicat de nutrienți și oligoelemente. Ajută la hrănirea organismului, îl curăță și ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism.

Prin urmare, această algă este adesea menționată în pierderea în greutate.

Spirulina platensis nu este o algă, ci o cianobacterie. Din punct de vedere taxonomic, ea este clasificată ca o bacterie, în filogenia cianobacteriilor, Oscillatoriales și în genul Spirulina.

Din cauza colorației sale, este adesea denumită cianobacterie.

Ca și chlorella, spirulina conține o cantitate mare de proteine foarte digerabile (de origine animală).

Digestibilitatea și influența microorganismelor

Efectele chlorellei și spirulinei pot părea similare, dar contrariul este adevărat.

Prima diferență este digestibilitatea lor.

Învelișul spirulinei este alcătuit din polizaharide. Acest lucru înseamnă că oamenii o pot digera fără probleme și nu trebuie să o prelucreze în niciun fel, ci doar să o preseze.

Chlorella, pe de altă parte, are un înveliș dur de celuloză. Aceasta înseamnă că sistemul nostru digestiv nu poate trece prin ea. Dacă învelișul nu este deranjat corespunzător, ne servește doar ca fibră.

Prin măcinarea chlorellei, învelișul său celular este perturbat și conținutul său este pus la dispoziție.

Această dezintegrare usucă rapid chlorella.

Chlorella este un rezervor de vitamina K, de acid pantotenic, de triptofan, de fosfor și mai ales de CGS (factor de creștere), care asigură regenerarea organismului nostru.

În unele cazuri, această substanță poate opri dezvoltarea diferitelor boli.

Are un efect benefic în regenerarea organismului, curățarea și dezinfectarea intestinelor și a tractului digestiv.

În schimb, spirulina nu conține niciun factor de creștere.

Este un rezervor de ficocianină (vitamina B12), care este esențială pentru persoanele care suferă de anemie.

Ea contribuie la creșterea masei musculare și asigură vitalitatea unei persoane.

Cu toate acestea, este cel mai apreciat în întărirea sistemului imunitar, în culturism și în diverse programe de dietă.

Efecte secundare

În ciuda beneficiilor imense pentru sănătatea noastră, spirulina și chlorella au și efecte secundare.

Efecte secundare ale spirulinei

O influență importantă asupra calității și efectului spirulinei este originea acesteia.

O plantă care crește în apă poluată poate avea efecte nedorite.

Din punct de vedere al igienei, lacurile naturale sunt cele mai riscante.

Cele mai frecvente efecte secundare sunt tulburările de stomac, arsurile la stomac, balonarea sau diareea.

Unele persoane pot avea, de asemenea, dureri de cap, oboseală sau deteriorarea pielii.

Aceste efecte negative sunt frecvente mai ales în cazul persoanelor sensibile.

Acestea sunt în principal simptome temporare care se vor adapta și se vor diminua în timp.

Efecte secundare ale chlorellei

La fel ca spirulina, chlorella are și ea efectele sale secundare.

Cele mai frecvente efecte secundare includ:

• Acnee
• diaree
• greață, oboseală
• gaze, balonare
• crampe abdominale
• colorația verde a scaunelor (prezența colorantului clorofilă)

Cauza culorii verzi a scaunului este clorofila, care este abundentă în scaun.

Aceste efecte secundare apar mai ales la începutul utilizării. În timp, pe măsură ce organismul se obișnuiește, problemele dispar de obicei.

Chlorella, la fel ca unele plante (de exemplu, sunătoarea) sau medicamente (antibiotice cu tetracicline sau corticosteroizi), poate provoca sensibilitatea pielii la soare.

Prin urmare, este important, mai ales vara, să evitați expunerea prelungită la lumina directă a soarelui sau să folosiți o cremă de protecție solară cu un SPF de cel puțin 15.

Cu toate acestea, se recomandă un SPF de 30 sau mai mare pentru o protecție suficientă a pielii.

Ca și în cazul oricărui alt medicament sau supliment alimentar, există riscul unei reacții alergice, care poate evolua în șoc anafilactic.

Manifestările unei reacții alergice sunt erupții cutanate, înroșirea pielii, mâncărimi, umflături sau dificultăți de respirație.

Au fost raportate reacții alergice cu chlorella, în principal în ceea ce privește astmul și inflamarea rinichilor.

Persoanele alergice la diferite tipuri de mucegaiuri sunt în mod special predispuse la această reacție.