Ardei umpluți la cuptor într-o variantă sănătoasă. Încercați rețeta noastră delicioasă

Ardeii umpluți sunt o rețetă tradițională pe care o cunosc oameni din toată lumea. Așa că știm diferitele variante de preparare. Astăzi, încearcă alături de noi această rețetă sănătoasă și sățioasă cu un procedeu neobișnuit.

Ingredientul principal al felului de mâncare este bineînțeles paprika. Este cunoscută ca un stimulent al metabolismului.

Este plin de vitamine și minerale, cum ar fi A, B, C, K, potasiu, magneziu, calciu, zinc, fier. Soiurile albe conțin, de asemenea, cantități mari de vitamina E și acid folic.

Ardeii albi conțin chiar mai multă vitamina C decât lămâile, iar farmecul lor constă în faptul că nu o pierd nici după ce sunt gătiți, așa cum se întâmplă în cazul altor alimente.

Această combinație bogată de substanțe benefice ajută la protejarea ochilor, în special împotriva cataractei și a orbirii legate de vârstă.

Experții sunt de acord că ardeiul are un efect benefic și asupra digestiei. Acesta favorizează un peristaltism corect și, de asemenea, o mai bună absorbție a mineralelor și vitaminelor.

Astfel, prin consumul de ardei, vă veți stimula imunitatea și sănătatea generală a organismului.

Roșiile sunt, de asemenea, o parte esențială a rețetei noastre și ar trebui să facă parte din dieta zilnică.

Acestea sunt pline de acizi benefici, vitamine și substanțe bogate. Printre acestea se numără A, B1, B2, B3, B7, C, D, E, K, potasiu, fosfor, magneziu, crom, sodiu, calciu, zinc, fier, betacaroten și fibre.

Consumul regulat de roșii vă poate proteja organismul de problemele cardiace. Ajută la întărirea sistemului cardiovascular.

La fel ca ardeii, este, de asemenea, excelentă pentru a promova o digestie adecvată și pentru a preveni constipația sau, dimpotrivă, diareea. Ea elimină eficient substanțele nocive din organism. În afară de peristaltismul adecvat, consumul regulat de roșii va asigura, de asemenea, o producție adecvată de sucuri gastrice și digestive.

Consumul de roșii va ajuta, de asemenea, sistemul circulator al organismului dvs. Poate reduce riscul de hipertensiune arterială și de tensiune la nivelul vaselor de sânge și al arterelor.

În afară de beneficiile interne, consumul de roșii va avea efect și asupra aspectului exterior. Asta deoarece ajută la combaterea acneei sau chiar a petelor pigmentare. Roșiile fac ca pielea să arate tânără, hidratată și suplă. La fel, calitatea părului poate fi din ce în ce mai bună.

Prea mult din orice este rău pentru tine. De aceea, roșiile ar trebui evitate de persoanele care au probleme cu excesul de sucuri gastrice sau de cele care suferă de alergii.

Ardeii umpluți sunt umpluți cu carne de curcan. Este o carne foarte fragedă și ușoară. Conține puțină grăsime și, prin urmare, este mai digerabilă și nu favorizează formarea colesterolului în vasele de sânge.

Printre vitaminele și mineralele pe care le ascunde această carne se numără A, B3, B6, B12, acid folic, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, calciu, zinc și fier.

Consumul de carne de curcan este, de asemenea, bun pentru a promova formarea sângelui și buna funcționare a globulelor roșii. Acest lucru este bun mai ales pentru femeile aflate în perioada postmenstruală sau la menopauză.

Femeile aflate la menopauză ar trebui neapărat să includă această carne în dieta lor datorită conținutului mai mare de calciu, care ajută împotriva subțierii oaselor în această perioadă.

Substanțele benefice pe care le conține susțin, de asemenea, buna funcționare a sistemului nervos și a ficatului.

De ce avem nevoie pentru o variantă sănătoasă de ardei umpluți la cuptor?

• 4 ardei albi
• 350 g de carne de curcan măcinată
• 300 g mozzarella (2 bucăți)
• 6 roșii
• 190 g piure de roșii
• ulei de măsline
• usturoi
• ceapă albă
• ceapă roșie
• chimen
• piper negru
• sare
• condimente
• frunză de dafin
• zahăr
• 1 morcov
• 1 buc. ardei roșu/legume tăiate felii

Rețetă

1. Mai întâi, pregătiți ardeii. Spălați ardeii și tăiați cu grijă tulpinile și semințele.
2. Amestecați bine carnea tocată cu mozzarella ruptă, sarea, piperul negru și chimenul măcinat. Adăugați la amestec ceapa albă prăjită fin și usturoiul zdrobit.
3. Umpleți ardeii pregătiți cu amestecul bine amestecat de carne și condimente. Așezați ardeii astfel umpluți în vasul de copt pregătit.
4. La ardei, adăugați roșiile curățate și tăiate în cuburi, morcovii, ardeii grași, ceapa roșie și aproximativ 5-6 căței de usturoi curățați.
5. Se toarnă piureul amestecat cu uleiul de măsline, sarea, zahărul, piperul negru și cel dulce și foaia de dafin.
6. Coaceți totul împreună într-un vas acoperit la 185 de grade timp de aproximativ 45 de minute. Deschideți vasul de copt spre final. Dacă este necesar, măriți focul la aproximativ 215 grade F. Coaceți încă aproximativ 10 minute.
7. Scoateți ardeii din vasul de copt, precum și condimentele mari, cum ar fi foaia de dafin și piperul, și amestecați bine amestecul până la omogenizare.

Serviți cu orez natural, cartofi fierți sau pur și simplu ca atare.

Dacă vă plac aromele mai exotice, în loc de frunza de dafin și condimentele, puneți busuioc proaspăt într-o tavă de copt și apoi amestecați-l în sos.

Poftă bună!