Băuturi calde de toamnă pentru a te încălzi și a întări imunitatea în zilele reci

Dacă vă place să experimentați cu băuturi și doriți să alungați oboseala toamnei, vă vor plăcea cu siguranță ideile noastre de inspirație de toamnă.

Vremea de toamnă este caracterizată de oboseală și de reticență la orice. Boala cauzată de schimbările de vreme și de imunitatea redusă pândește la fiecare colț, chiar și din cauza lipsei de soare.

Cu toate acestea, vitaminele și energia pot fi refăcute în moduri creative și gustoase. Fructe, dulciuri sau chiar băuturi alcoolice?

Băuturi răcoritoare

Citrice fierte cu miere

Citricele în sine conțin o multitudine de vitamine, în special vitamina C, esențială. Acestea stimulează imunitatea și, împreună cu mierea, formează o pereche imbatabilă.

• Lămâie
• lămâie verde
• grapefruit
• 2 portocale
• 4 cuișoare
• 2 anason stelat
• 2 bucăți de scorțișoară întreagă
• o bucată de ghimbir
• miere

Spălați bine lămâile, limetele, grepfrutul și portocalele. Dacă doriți mai puține, doar câte unul din fiecare.

Tăiați-le pe cele spălate și puneți-le în aproximativ 0,75 l de apă fierbinte, care încă se încălzește în oală.

La fructele tocate adăugați cuișoare, anason stelat, scorțișoară și puteți adăuga și o bucată de ghimbir tocat.

Când "băutura" este bine gătită, lăsați-o să se răcească puțin, astfel încât să puteți adăuga două linguri de miere.

Dacă adăugăm miere la o băutură prea fierbinte, aceasta va pierde multe substanțe simple și vitamine.

Se servește în căni și, de preferință, se strecoară fără resturi de condimente sau fructe. Alternativ, putem adăuga părți de pulpă de portocală sau de grapefruit, după gust.

Măr fierbinte cu ghimbir

Mărul este un mare ajutor în lupta împotriva constipației, a atacurilor de cord și a stresului. Ghimbirul este antiinflamator și conține antioxidanți. Împreună fac o pereche excelentă în perioada de toamnă.

• 5-6 mere
• ghimbir
• 6 cuișoare
• 2 bețe întregi de scorțișoară
• turmeric
• miere

Tăiați 4 mere spălate corespunzător și o bucată mai mare de ghimbir proaspăt. Desigur, adăugați ghimbir după gust. Unora le place puternic, iar altora puțin mai puțin.

Radeți sau stoarceți un măr.

Fiecare în funcție de propriile capacități, este important să aibă cel puțin puțin puțin suc de mere. În funcție de gust, poate fi mai mult.

Se adaugă aproximativ o jumătate de litru de apă și se aduce la fierbere. Bineînțeles, nu trebuie să uităm de cuișoare și scorțișoară, pe care le adăugăm și noi în oală.

Pentru cei cărora le place să experimenteze, putem adăuga puțin turmeric, care dă băuturii un gust excepțional.

Se servește din nou bine fiert și, după ce se răcește, se aromatizează cu miere.

Cacao fierbinte cu ardei iute

Cacao ajută la combaterea stresului, a tulburărilor cardiovasculare și a colesterolului. De asemenea, conține antioxidanți și chiar neurotransmițătorul serotonină, care are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și ne reîncarcă cu energie. Pe de altă parte, ardeiul iute ajută la digestie și, după cum știți, este un mare afrodiziac.

• 250 ml de lapte
• 2-3 lingurițe de cacao olandeză de bună calitate
• Un vârf de cuțit de ardei iute

Aveți nevoie de lapte. O cană este suficientă pentru o persoană. Amestecați cacao olandeză și un vârf de cuțit de ardei iute într-un bol sau pe o farfurie.

Amestecați bine amestecul în lapte cu ajutorul unui tel.

Puteți prepara cacao într-o cană chiar pe aragaz sau puteți încălzi amestecul în cuptorul cu microunde. Este important ca acesta să fie fierbinte, dar nu prea fiert.

Ciocolată delicioasă cu condimente

Ciocolata este apreciată nu doar de gurmanzi, ci și de persoanele cu probleme de tensiune arterială. Aceasta conține substanțe care scad tensiunea arterială, ceea ce ajută la reducerea atacurilor de cord și a nivelului de colesterol.

• 0,5 dcl de lapte
• 6 linguri de ciocolată caldă granulată
• Turmeric, scorțișoară, piper negru

Pentru această băutură caldă simplă aveți nevoie doar de lapte și de ciocolată caldă granulată la bază.

Depinde de tine ce fel de ciocolată folosești, albă, cu lapte sau neagră.

Pentru experimentatori: turmericul este bun în cea albă, scorțișoara în cea cu lapte, iar piperul negru îmbogățește aroma în cea neagră.

Folosiți condimentele în ciocolată cu mare atenție, ar trebui să fie doar un indiciu. Așa că nu adăugați decât mici vârfuri.

Cappuccino matcha dulce

Matcha este considerată un miracol verde din mai multe motive. Principalul este că ne reîncarcă cu o doză bună de energie. De asemenea, crește capacitatea de atenție, ceea ce va fi pe placul mai ales al elevilor. Combinată cu ciocolata caldă, este un miracol calmant și antioxidant.

• Ciocolată caldă albă
• lapte de cocos
• frișcă bătută
• ceai matcha
• frișcă bătută, biluțe de caramel

Într-o cană, se topește ciocolata albă în laptele de cocos și smântână. Se folosesc aproximativ 5 linguri de ciocolată, circa 2 dcl de lapte și 1 dcl de frișcă.

Când totul este bine combinat, adăugați aproximativ 1½ lingurițe de ceai matcha.

Puteți orna cu lapte spumă sau frișcă și are cel mai bun gust cu biluțe de caramel.

Băuturi alcoolice

Clasic de mere cu vodcă

• 6 dcl de suc de mere sau cidru
• 2 dcl de apă
• 3 bețe întregi de scorțișoară
• 6 cuișoare
• 1 lămâie verde
• miere sau stevia
• 1 dcl vodcă

Se toarnă într-o cratiță sucul de mere, apa, sucul de lămâie și condimentele. Puteți adăuga și mere proaspete tăiate în cuburi mici. Cel mai bine este să le spălați și să le decojiți bine.

Amestecați bine. când totul este fierbinte, adăugați vodca. Fierbeți împreună pentru o vreme.

Când se răcește puțin, se aromatizează cu miere sau stevia.

Bomba de vanilie cu whisky

• budincă de vanilie
• 6 dcl lapte
• lapte condensat
• păstaie de vanilie
• 3 dcl de whisky

Faceți o budincă clasică, doar adăugați mai mult lapte pentru a nu fi prea groasă.

Dacă budinca este încă prea groasă, puteți adăuga frișcă bătută înainte de a o găti.

Se bate laptele condensat cu un tel, se amestecă cu un tel și, la final, se adaugă foarte ușor whisky-ul.

Adăugați păstaia de vanilie la sfârșit.

Se servește fierbinte și se ornează cu frișcă bătută și un topping, cum ar fi glazura de arțar.

O băutură magică cu rom

• 8 dcl de lapte
• 40 g de unt
• 1,5 dcl rom brun
• 1/2 cană de zahăr brun
• vanilie
• scorțișoară

Faceți un caramel mai subțire, topind zahărul și untul într-o cratiță. Dacă amestecul este gros, adăugați mai mult unt.

Încorporați ușor laptele cald, un vârf de cuțit de scorțișoară și vanilie.

Când totul este combinat și fierbe la foc mic, se poate adăuga whisky-ul.

Se servește fierbinte și se ornează cu scorțișoară sau vanilie.

Bere preparată

• 5 dcl de bere (cutie)
• 1 portocală
• 1 lămâie
• miere
• 2 bucăți de anason
• 2 bucăți de scorțișoară întreagă
• 4 cuișoare

O combinație foarte surprinzătoare, dar gustoasă și sănătoasă.

Decojiți portocala și lămâia și tăiați-le în cuburi. Sucul pe care îl obținem în jur poate fi folosit în băutură. Așa că adunați-le.

Adăugați totul împreună la bere și puteți prepara.

Dar este important să nu amestecați prea mult amestecul. Mai important, nu fierbeți amestecul, ci doar încălziți-l.

Vin alb cu ierburi

• 4 dcl de vin
• 2 dcl apă
• miere sau zahăr din trestie de zahăr
• mentă
• busuioc
• mușețel
• cimbru
• balsam de lămâie

Avem nevoie de toate ierburile proaspete. Este în regulă dacă nu putem face rost de unele dintre ele. Le spălăm și le tăiem în bucăți mai mici pentru a le elibera aroma și beneficiile pentru sănătate.

Punem toate ierburile tăiate în vin și apă fierbinte și le fierbem împreună.

Nu trebuie să fiarbă împreună prea mult, doar să se încălzească ușor.

În timp ce se încălzește, adăugați zahăr sau miere după gust.

Se servește scursă sau cu o felie de portocală sau de lămâie.