Ce rol joacă clorul în corpul nostru? Este acesta sigur pentru corpul nostru?

Proprietățile de bază ale clorului

Clorul este un element chimic cunoscut prin simbolul chimic Cl. Acesta provine din cuvântul latin chlorum. Provine din cuvântul grecesc khloros, care se traduce prin galben verzui.

Numele se referă la aspectul său. Este un gaz galben-verzui. Are un miros foarte neplăcut, iritant și sufocant.

Clorul este un element din grupa 17 a tabelului periodic al elementelor chimice și se găsește în perioada 3.

Aparține unui grup de elemente numite halogeni, din care mai fac parte fluorul, bromul și iodul. Grupul a fost denumit astfel datorită capacității elementelor sale de a forma săruri (din grecescul hals - sol, gennaó - formez).

Din punct de vedere al abundenței, clorul este al doilea cel mai abundent halogen (după fluor) și al 21-lea cel mai abundent element chimic din scoarța terestră.

A fost descoperit în 1774 de către chimistul suedez Carl Wilhelm Scheele, care a făcut să reacționeze dioxidul de mangan cu acid clorhidric. Cu toate acestea, Carl Wilhelm Scheele a crezut în mod eronat că nu este vorba de clor pur, ci de un compus al clorului cu oxigen.

Faptul că reacția a produs un element chimic pur a fost dovedit abia în 1810 de către chimistul englez Sir Humphry Davy, care i-a dat și numele de clor.

Clorul este un element foarte reactiv. Este solubil în apă, mai greu decât aerul și foarte otrăvitor. La temperatura camerei și la presiunea atmosferică nu este exploziv. La temperaturi scăzute sau sub presiune se transformă în lichid.

Are proprietăți puternice de oxidare, de albire și de dezinfectare.

Prin urmare, este utilizat în prezent ca dezinfectant, de exemplu în dezinfectanți, pentru tratarea apei potabile sau a apei din piscine, precum și ca insecticid.

Clorul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în industria hârtiei, a vopselelor și a textilelor.

Este utilizat în producția plasticului versatil PVC (policlorură de vinil), în chimia organică ca agent oxidant sau în industria farmaceutică la fabricarea produselor farmaceutice.

În trecut, compușii de clor au fost utilizați, de exemplu, pentru a crea picturi cunoscute ca primele fotografii sau în medicină ca anestezic (cloroform).

În timpul Primului Război Mondial, efectele extrem de otrăvitoare ale clorului gazos au fost exploatate și acesta a fost folosit ca armă chimică (iperit).

Un rezumat tabelar al informațiilor chimice și fizice de bază despre clor

Din cauza reactivității sale, clorul nu apare sub formă monoatomică, ci întotdeauna sub formă legată sau ca moleculă diatomică de Cl2.

Cel mai frecvent compus al clorului este clorura de sodiu, cunoscută sub numele de sare de masă.

În natură, clorul se găsește în principal în apa de mare. De asemenea, apare ca și component al unor minerale precum halitul (NaCl), silvinitul (KCl), bischofita (MgCl2-6H2O), carnalitul (KCl-MgCl2-6H2O) sau kainitul (KCl-MgSO4-3H2O).

Poate reprezenta clorul un risc pentru sănătate?

Pe de o parte, clorul, ca element, este esențial pentru organismul uman pentru buna funcționare a multor procese fiziologice. Pe de altă parte, acesta prezintă un risc periculos pentru sănătate.

Expunerea excesivă la molecula diatomică de clor Cl2 provoacă intoxicația organismului. Clorul pătrunde în organism prin inhalarea aerului contaminat, prin consumul de alimente contaminate sau prin contactul cu pielea.

Gradul de expunere la clor depinde de cantitatea de clor și de durata și frecvența expunerii. Clorul este iritant pentru tractul respirator, ochi și piele.

Primele simptome de intoxicație sunt tusea, dificultăți de respirație, sufocare, dureri de cap, greață, amețeli, arsuri la ochi, lăcrimare, dureri abdominale și slăbiciune musculară.

În intoxicațiile mai grave, apar conjunctivita, inflamația conjunctivelor, a nasului, faringelui, laringelui și bronhiilor, ulcerații ale corneei, creșterea frecvenței cardiace, umflarea mucoaselor și a plămânilor, ceea ce duce la privarea de oxigen.

În formele mai ușoare de intoxicație, apare iritarea ochilor și a tractului respirator. Intoxicația moderată se caracterizează prin simptome sistemice. Intoxicația severă poate pune în pericol viața sau poate avea consecințe pe termen lung sau permanente.

Pe de altă parte, când este clorul benefic sau necesar pentru sănătatea noastră?

Clorul este prezent în corpul uman sub forma sărurilor sale. În acestea găsim clor sub forma anionului clorură Cl-, încărcat negativ.

Sărurile care conțin anionul clorură se numesc cloruri.

Cum ne afectează clorurile sănătatea?

Clorurile sunt o componentă esențială a corpului uman. Ele joacă un rol important în digestie, în funcția musculară și nervoasă, în reglarea fluidelor corporale și în menținerea echilibrului acido-bazic.

Lichidul corporal total reprezintă aproximativ 60% din greutatea unei persoane și este format din trei componente - lichidul intracelular (lichidul din interiorul celulelor), plasma sanguină și lichidul tisular.

Plasma sanguină și lichidul tisular formează împreună lichidul extracelular, adică lichidul din afara celulelor.

Fluidele intracelulare și extracelulare sunt separate de membranele celulare. Ele diferă prin conținutul de apă, electroliți și proteine. Totuși, aceste diferențe sunt minime.

Electroliții prezenți în lichidul corporal includ ioni încărcați pozitiv, cum ar fi sodiul, potasiul, calciul sau magneziul, și ioni încărcați negativ, cum ar fi clorura, fosfatul sau bicarbonatul.

Apa se deplasează liber prin membranele celulare, electroliții prin sistemele de transport.

Menținerea unui echilibru în ceea ce privește volumul și compoziția fluidelor corporale, adică intracelulare și extracelulare, este crucială pentru existența celulelor și pentru funcționarea normală a acestora.

Perturbarea acestui echilibru determină o creștere sau o scădere a concentrației de electroliți în interiorul sau în afara celulelor și, în consecință, apariția anumitor tulburări.

Clorura reprezintă cel mai important și mai abundent anion din lichidul extracelular. Ea contribuie în mod semnificativ la menținerea echilibrului general al fluidelor din organism.

Până la 70% din toți ionii cu sarcină negativă din organism sunt clorura.

În plus, clorura contribuie, de asemenea, la menținerea echilibrului acido-bazic în organism, adică la raportul dintre componentele acide și cele bazice.

Aciditatea mediului intern este strict reglementată. pH-ul fiziologic al sângelui și al altor lichide corporale este de doar aproximativ 7,4.

Modificările față de această valoare a pH-ului afectează proprietățile și activitatea proteinelor, enzimelor, transportatorilor sau a canalelor membranare.

Dacă predomină componentele acide, vorbim de o stare de acidoză; invers, dacă predomină componentele alcaline, vorbim de o stare de alcaloză.

Un nivel fiziologic de clorură contribuie la menținerea pH-ului la valori normale. Orice scădere sau creștere semnificativă a nivelului de clorură duce la apariția unor tulburări ale echilibrului acido-bazic.

Care sunt celelalte funcții indispensabile ale clorurii pentru om?

• Ionii de clorură sunt esențiali pentru producerea acidului gastric - acidul clorhidric (HCl), care este implicat în digestia alimentelor și acționează, de asemenea, ca un preventiv împotriva creșterii excesive a bacteriilor în tractul digestiv.
• Sub formă de acid gastric, aceștia sunt implicați în activarea enzimei pepsinogen în mediul gastric, care este necesară pentru absorbția substanțelor importante din alimente.
• Contribuie la menținerea unei presiuni osmotice adecvate.
• Ajută la contracția mușchilor, inclusiv a mușchiului cardiac.
• Sunt esențiale în transmiterea semnalelor în sistemul nervos.
• Sunt implicați în schimbul de oxigen și dioxid de carbon în celulele roșii din sânge.
• De asemenea, influențează nivelul de potasiu din organism.

Cum tratează organismul uman clorura?

Anionii de clorură sunt absorbiți în organism din alimente în tractul digestiv. Aproape toată clorura din alimente este absorbită în sânge.

Concentrația de clorură nu este controlată de homeostază, spre deosebire de sodiu sau potasiu, de exemplu.

Cantitatea de clorură prezentă în organism depinde de prezența altor ioni importanți. Concentrația de clorură variază în paralel cu cantitatea reală a acestor ioni. Aceștia sunt în principal ioni de sodiu.

Această relație strânsă între nivelurile de clorură și sodiu se datorează în principal faptului că principala sursă a ambilor ioni este clorura de sodiu (sarea de masă).

Clorura se găsește în principal în lichidul extracelular (reprezintă până la două treimi din anionii prezenți în sânge). Ea se depune într-o mică măsură în piele, în țesuturile subcutanate și în schelet.

Valorile de referință pentru clorură în serul sau plasma sanguină variază între 98 și 111 mmol/l.

În ceea ce privește reglarea nivelului acestora, rinichii sunt principalul organ responsabil pentru menținerea echilibrului clorurilor.

Cantitatea de clorură excretată în urină depinde de gradul de filtrare la nivelul rinichilor și, de asemenea, de o serie de procese de transport care au loc în celulele renale.

De asemenea, excreția de clorură este strâns legată de excreția de sodiu.

Rata excreției urinare de clorură corespunde, de asemenea, aportului alimentar zilnic de clorură, inclusiv aportul de lichide. Aceasta variază între aproximativ 110 și 250 mmol/zi.

Pe lângă pierderea clorurii prin urină, se cunosc și alte căi de excreție din organism, respectiv prin fecale sau transpirație.

Deși pierderile prin transpirație sunt neglijabile în condiții normale, acestea trebuie luate în considerare în cazul transpirației crescute la temperaturi ridicate sau în cazul unei activități fizice excesive.

Cunoașteți sursa de clorură din alimente?

Clorura este ingerată în cea mai mare parte prin alimente. Alimentele pot acoperi suficient necesarul zilnic al unei persoane.

Principala sursă este clorura de sodiu, cunoscută sub numele de sare de masă. Aceasta este utilizată zilnic în producția și prelucrarea alimentelor, precum și în prepararea și aromatizarea alimentelor.

Un aport alimentar inadecvat de clorură este relativ rar. În schimb, tendința actuală este de a avea un aport de sare ridicat sau excesiv, ceea ce poate duce, în cele din urmă, la hipertensiune arterială, boli de inimă și boli renale.

Cantitatea totală de clorură ingerată în alimentație este o combinație de:

• cantitatea mică de clorură care este prezentă în mod natural în alimentație
• cantități mai mari de clorură care sunt utilizate sub formă de sare în prepararea alimentelor sau pentru aromatizare
• o cantitate și mai mare de clorură adăugată la alimente în timpul producției și prelucrării acestora sub formă de sare

Dintre alimente, fructele, legumele (roșii, măsline, salată, țelină), cerealele (secară), laptele, ouăle, algele marine, peștele neprelucrat și carnea sunt surse relativ bogate în clorură.

Trebuie ținut cont de faptul că prelucrarea alimentelor, care implică de obicei adăugarea de sare, crește proporția de clorură conținută.

Care este doza zilnică recomandată de clorură?

Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, recomandările pentru un aport zilnic sigur și adecvat de clorură sunt următoarele.

Tabel privind aportul zilnic de clorură în funcție de vârstă

Care sunt cauzele deficienței și excesului de clor în organism?

Abaterile de la nivelurile fiziologice de clorură din sânge sau urină menționate mai sus sunt considerate o afecțiune medicală.

Pot apărea două situații - prezența unor cantități excesive de clorură în sânge și urină sau o deficiență.

În comparație cu alte minerale esențiale pentru organism, cum ar fi sodiul sau potasiul, abaterile nivelului de clorură din sânge nu sunt asociate cu consecințe grave asupra sănătății.

Evaluarea nivelurilor de clorură este un indicator util în diagnosticarea tulburărilor acido-bazice sau în determinarea deficitului de anioni în lichidul extracelular.

Concentrația anionilor de clor în sânge urmărește, de obicei, starea concentrației cationilor de sodiu. Adică, dacă scade concentrația de sodiu, scade concentrația de clorură. Invers, dacă crește concentrația de sodiu, crește concentrația de clorură.

Insuficiența clorurii în sânge

O stare caracterizată de insuficiență de clor în sânge se numește hipocloremie. Se spune că hipocloremia apare atunci când clorura din serul sau plasma sanguină scade semnificativ sub valoarea de referință de 98 mmol/l.

Scăderea se datorează, de obicei, uneia dintre următoarele situații:

• Atunci când organismul are un aport alimentar inadecvat de clorură.
• Dacă absorbția clorurii este afectată.
• Dacă există o excreție excesivă de clorură.
• Dacă organismul nu este capabil să utilizeze suficient clorură în mod eficient.

Deficiența de clorură datorată unui aport alimentar inadecvat de clorură este foarte rară. Acest mineral este prezent în multe alimente și mai ales în sarea de masă folosită frecvent.

Absorbția redusă sau inadecvată se poate datora unor boli metabolice specifice sau unor boli ale tractului gastrointestinal care determină o capacitate de absorbție redusă.

Excreția crescută de clorură apare atunci când:

• Afecțiuni asociate cu greață și vărsături severe
• Transpirație excesivă
• Arsuri
• Afecțiuni renale
• Utilizarea anumitor medicamente, cum ar fi medicamentele care cresc producția și excreția de urină sau corticosteroizii
• Condiții de alcaloză severă, în care componentele alcaline predomină în organism
• Bolile respiratorii care se caracterizează prin prezența alcalozei, cum ar fi astmul, edemul pulmonar, boala pulmonară obstructivă cronică. În acestea, există o reabsorbție redusă a clorurii în rinichi înapoi în sânge.

Hipocloremia poate fi cauzată și de boli și tulburări în care organismul reține prea multă apă sau a căror consecință directă este reducerea nivelului de sodiu. De fapt, nivelurile de clorură și sodiu sunt strâns legate.

Tratamentul hipocloremiei constă în primul rând în tratarea cauzei, adică a bolii sau a tulburării. În unele cazuri, poate fi necesară administrarea de soluții care să conțină clorură.

Cantități excesive de clor în sânge

Opusul hipocloremiei este o afecțiune în care există o cantitate excesivă de clor în sânge. Aceasta înseamnă semnificativ mai mult decât valoarea de referință de 111 mmol/l. De data aceasta vorbim despre hipercloremie.

Hipercloremia poate apărea din mai multe motive. Cele mai frecvente includ:

• Administrarea excesivă de clorură, de exemplu, sub formă de perfuzie de soluție de clorură de sodiu, clorură de potasiu, nutriție parenterală (nutriție administrată într-o venă).
• Administrarea de soluții hipertonice (foarte concentrate)
• Pierderea excesivă de apă din organism (deshidratare). Poate apărea cu bufeuri, transpirație excesivă, aport inadecvat de lichide, somnolență, urinare excesivă.
• Hipercloremia asociată cu acidoza metabolică, în care componentele acide predomină în organism. Apare de exemplu în bolile renale, când se administrează substanțe acide în sânge, în unele forme de diaree.
• Boală renală asociată cu retenție de cloruri
• Pierderea excesivă de sodiu prin tubul digestiv
• Intoxicație cu săruri de iod sau de brom

Bolile și tulburările care duc direct la niveluri ridicate de sodiu pot fi, de asemenea, cauza hipercloremiei.

Tratamentul hipercloremiei constă, de asemenea, în primul rând în eliminarea cauzei sale. Aceasta poate include, de exemplu, administrarea de săruri alcaline, susținerea funcției renale și altele.

Niveluri anormale de clorură în urină

Pe lângă nivelurile anormale de clor în sânge, fie că vorbim de cantități crescute sau scăzute, putem întâlni și abateri de la nivelurile fiziologice ale acestora în urină.

Nivelul de clor în urină considerat normal se situează în intervalul 110-250 mmol pe zi.

Aceste valori pot fi ajustate într-o oarecare măsură. Nivelul de clorură poate fluctua ușor în afara acestui interval, în funcție de cantitatea de sare și de lichide pe care o persoană o consumă zilnic.

Pot exista mai multe motive pentru fluctuațiile nivelurilor de clorură urinară.

Un rezumat tabelar al celor mai frecvente cauze ale scăderii și creșterii nivelurilor de clorură urinară