Cu acid folic pentru copilul mult dorit și vase de sânge sănătoase?

Acidul folic este cunoscut și sub numele de folat, folat sau vitamina B9. Acesta este absorbit de organism în părțile superioare ale intestinului subțire.

Acidul folic a fost descoperit în anii 1940 prin extragerea acestuia din spanac.

Este o vitamină care face parte din grupul vitaminelor hidrofile, adică vitamine solubile în apă. Acesta include toate vitaminele B și vitamina C. Se caracterizează prin faptul că sunt ușor absorbite din intestine în sânge, dar sunt ușor excretate din alimente atunci când acestea sunt procesate. Organismul nu stochează excesul, ci îl elimină prin urină în 24 de ore.

Care este diferența dintre denumirile de folat și acid folic?

Întâlnim vitamina B9 sub două forme diferite. Cea care se găsește în mod natural în alimentele vegetale și animale se numește folat. Organismul o folosește în forma sa neschimbată.

Versiunea vitaminei B9 care este creată artificial și adăugată în alimente sau suplimente se numește acid folic. Acesta poate fi adăugat în făină sau cereale, de exemplu.

Nevoia de acid folic pentru organismul nostru

Efectele pozitive ale acidului folic sunt asociate în principal cu sarcina și cu dezvoltarea corectă a fătului. Cu toate acestea, această vitamină are și multe alte efecte benefice.

Sinteza - formarea ADN-ului și a ARN-ului

ADN-ul și ARN-ul (acizii nucleici) sunt substanțe responsabile de organizarea și reproducerea materiei vii. Acestea transportă informații genetice. Ele sunt elementele de bază ale unui organism. Ele conțin gene și cromozomi, din care acidul folic este o parte importantă.

Dezvoltarea corectă a fătului

Coloana vertebrală este formată din vertebre individuale. În mod normal, vertebra este formată prin fuziunea a două arcuri vertebrale. În centru se formează o gaură în care se află măduva spinării.

În cazul unei fisuri, vertebrele nu se închid în timpul dezvoltării intrauterine. Acest lucru creează o fisură, așa-numitul defect al tubului neural. Acest fenomen se mai numește și spina bifida. Această afecțiune este, de asemenea, asociată cu deficiența de acid folic.

Cea mai riscantă perioadă a sarcinii este primul trimestru, adică primele trei luni. În timpul acestei dezvoltări intrauterine, se formează și se dezvoltă toate organele fătului. Se pun bazele întregului sistem de organe al bebelușului.

Deficitul de acid folic în timpul sarcinii prezintă un risc crescut de avort spontan sau de naștere prematură. Mulți experți recomandă administrarea de acid folic cu câteva luni înainte de o sarcină planificată.

Alte afecțiuni în care deficitul de acid folic poate fi un factor de risc includ defecte cardiace congenitale, afecțiuni ale vezicii urinare sau fisură de buze și palat.

S-ar putea să vă intereseze și acest articol despre incidența gripei în sarcină.

Procesele de creștere și diviziune celulară

Nu doar bebelușul care crește sub inima mamei are nevoie de această vitamină. Ea este importantă pentru toate procesele de diviziune și formare celulară. Prin urmare, contribuie la buna funcționare și reînnoire a corpului uman, la formarea mușchilor și la vindecarea rănilor.

Formarea celulelor albe și roșii din sânge

Globulele albe sunt un important mijloc de pază și apărare a corpului nostru. Ele sunt parte integrantă a sistemului imunitar. Globulele roșii sunt purtătorii de oxigen în tot corpul. Ele sunt indispensabile pentru oxigenarea și viața celulelor, adică a întregului organism.

Acidul folic este implicat în dezvoltarea și creșterea celulelor albe din sânge. În măduva osoasă, este implicat în formarea globulelor roșii împreună cu fierul și vitamina B12.

Prevenirea bolilor cardiovasculare

Digestia proteinelor produce o substanță numită homocisteină. La fel ca și colesterolul, un nivel ridicat de homocisteină în sânge este un factor de apariție a bolilor cardiace și vasculare. Acidul folic este implicat în metabolismul acestei substanțe și, împreună cu vitaminele B6 și B12, descompune homocisteina dăunătoare.

S-ar putea să vă intereseze și acest articol despre stilul de viață după un atac de cord.

Pofta de mâncare

Ca și alte vitamine B, acidul folic crește pofta de mâncare. De asemenea, este implicat în producerea acidului gastric, ajutând astfel digestia.

Contribuie la sănătatea mintală

Acidul folic este, de asemenea, implicat în buna funcționare a psihicului. O deficiență de vitamine B, în special B9 și B12, poate fi strâns legată de depresie. Acidul folic ameliorează, de asemenea, senzația de epuizare și oboseală.

Când poate fi luată în considerare deficiența de acid folic

O deficiență se poate manifesta printr-o varietate de simptome. Multe dintre ele sunt nespecifice, de la slăbiciune sau dureri de cap până la tulburări grave.

Iată o listă cu cele mai frecvente simptome ale deficienței de vitamine:

• defecte ale tubului neural, fisură de buză și palat în timpul dezvoltării intrauterine
• greutate mică a copilului la naștere
• risc de naștere prematură sau de avort spontan
• defecte cardiace congenitale
• anemie
• aversiune alimentară, diaree
• slăbiciune
• iritabilitate, depresie, insomnie
• crește riscul de boli cardiovasculare
• risc de cancer
• inflamarea limbii și afte bucale
• încărunțirea părului

Unde găsiți acid folic

Acidul folic se găsește în legume, în special în cele cu frunze, în fructe și în carne. Cea mai mare sursă a sa este drojdia.

Surse de acid folic:

• Drojdie
• Carne: ficat de pui și de curcan, ficat de porc
• fructe: pepene galben, portocale, zmeură, căpșuni, mure, afine, avocado, papaya, banane
• Legume: roșii, ridichi, spanac, praz, soia, fasole, cicoare, sparanghel, varză, varză, varză kale, broccoli, conopidă, ardei, roșii, salată verde, morcovi
• altele: cereale, semințe de floarea-soarelui, gălbenuș de ou, leguminoase, soia, arahide, nuci și alune de pădure

Pe lângă aceste surse naturale, acidul folic este adăugat și în unele alimente. Printre acestea se numără unele unturi vegetale sau produse cerealiere, dar și produse de patiserie. Printre băuturi se numără unele băuturi cu iaurt și sucuri.

Care ar trebui să fie aportul optim de acid folic

Aportul zilnic recomandat de acid folic este de 400 micrograme pentru adulți. Înainte de o sarcină planificată și în timpul sarcinii, unii experți recomandă creșterea aportului până la de două ori mai mult.

Potrivit unor cercetări, femeile care au luat 800 de micrograme de acid folic cu o lună înainte de sarcină și în primele trei luni de sarcină au avut o reducere de 72% a riscului de spina bifida.

Există și alte cazuri în care se recomandă creșterea aportului de vitamina B9. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu tulburări digestive, epilepsie și pacienți dializați.

Dozele prea mari de acid folic pot face rău?

Simptomul de hipervitaminoză (prea multă vitamină) nu apare în cazul acidului folic luat în forma sa naturală din alimente. Cu toate acestea, se discută tot mai mult despre efectele nocive ale excesului de acid folic sub formă artificială. Studiile vorbesc în special despre riscul cardiovascular sau de cancer.

Beneficiul acidului folic pentru prevenirea malformațiilor congenitale este de netăgăduit, dar, ca în cazul tuturor lucrurilor - nimic nu e bine să exagerezi. Mai ales în timpul sarcinii, este mai bine să se evite utilizarea excesivă a acidului folic sub formă de pilule.

În sarcină, este mai bine să vă răsfățați cu legume proaspete sau fructe bogate în acid folic. Este mai sigur decât să luați cantități mari de pastile care îl conțin.

Cum să păstrați conținutul de acid folic din alimente

Acidul folic (vitamina B9) este foarte volatil. Este distrus de căldură, de contactul cu aerul sau de oxidare în contact cu anumite metale. Astfel, se pierde cu ușurință, nu numai atunci când alimentele sunt gătite, ci și atunci când sunt depozitate necorespunzător.

Principii pentru a preveni distrugerea vitaminei B9 din alimente:

• consumați legumele și fructele cât mai repede posibil după recoltare
• păstrați legumele la frigider
• nu puneți salatele de legume în boluri de metal
• nu tăiați salata, ci rupeți-o în bucăți
• gătitul trebuie să fie cât mai scurt posibil, ideal ar fi în puțină apă sau la aburi