Cum se prepară o budincă de orez sănătoasă și suculentă? Aceasta este rețeta noastră.

Dificultate	Scăzut
Pregătire	65 minute
Porțiuni	6 persoane

Rețeta noastră de budincă de orez sănătoasă și suculentă are și alte variante. Puteți alege atunci când selectați orezul. Orezul cu bob rotund este cel mai bun pentru budincă. Rămâne la latitudinea dvs. dacă alegeți brun sau alb.

Orezul brun este plin de vitamine și este foarte bun pentru digestie. Ajută în cazul constipației cronice și chiar ajută la combaterea diferitelor tipuri de cancer.

Este considerat un aliment ideal pentru sănătate.

Este util în programele de dietă, în recuperarea după depășirea unor boli sau ca ajutor pentru diverse probleme de sănătate.

Are avantajul unei digestibilități ușoare, al unei valori calorice optime și, mai ales, nu conține colesterol sau gluten.

În mod similar, orezul alb clasic conține multe proteine și amidon, este sărac în grăsimi și, de asemenea, nu conține colesterol. Compoziția sa are un efect pozitiv asupra digestiei și reglează conținutul de apă din organism.

Ajută la ameliorarea problemelor digestive, cum ar fi diareea și constipația. Este un ajutor excelent în prevenirea formării tartrului.

Orezul alb are semnificativ mai puține vitamine și minerale în comparație cu orezul brun. Orezul brun are mai multe proteine, calciu, fosfor, niacină și vitamina E.

Orezul brun conține, de asemenea, mai multe fibre. Există, de asemenea, o diferență în ceea ce privește timpul de gătire, deoarece orezul alb se gătește mai devreme decât cel brun.

Rețeta noastră conține mere, care sunt o sursă bogată de vitamina C, dar și de fibre. Merele au și avantajul de a vă face să vă simțiți sătui după ce le mâncați, atenuând astfel senzația de foame.

Unele studii sugerează, de asemenea, că merele ajută la arderea caloriilor. Acest lucru îi va mulțumi cu siguranță pe toți cei care au grijă de linia lor de slăbire.

Celălalt ingredient principal din rețeta noastră de budincă de orez este scorțișoara. Aceasta are substanțe foarte benefice pentru sănătatea omului.

Este un antibiotic natural și are un efect antiinflamator asupra organismului, ceea ce ajută la creșterea imunității. Este utilă în reglarea nivelului de zahăr din sânge și în gestionarea greutății.

De asemenea, s-a demonstrat că ajută la descompunerea depozitelor nefavorabile de pe creier, ceea ce poate preveni boala Alzheimer.

Această rețetă pentru o budincă de orez suculentă cu mere și scorțișoară este foarte benefică pentru o digestie sănătoasă și pentru bunăstarea mentală.

Ingrediente pentru budincă de orez sănătoasă cu mere și scorțișoară

400 g orez cu bob rotund - noi am folosit orez alb, dar este potrivit și orezul brun
800 dcl lapte fără lactoză (poate fi de cocos sau de soia)
4 până la 6 mere
2 ouă
ulei de nucă de cocos
scorțișoară
miere sau sirop de arțar

Procedura de preparare

1. Cel mai bine este să frămânți puțin orezul și să îl prăjești în ulei de cocos sau de măsline. După ce l-ai prăjit puțin, toarnă laptele peste el și gătește, amestecând din când în când.

2. În timp ce orezul se fierbe, separați albușurile și gălbenușurile de ou.

3. Bateți gălbenușurile cu puțină miere până se îngroașă și adăugați puțină scorțișoară. Bateți albușurile cu un praf de sare și adăugați puțin zahăr după ce ați bătut.

4. Când orezul este fiert, împărțiți-l în două părți. Amestecați o parte cu gălbenușurile de ou și turnați-l în vasul de copt pregătit.

5. Se netezește orezul cu ouăle și se pun merele deasupra.

Puteți da merele pe răzătoare sau le puteți tăia în dreptunghiuri mai mari.

6. Turnați orezul rămas peste mere și coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 °C. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute.

În cazul orezului brun, este mai mult timp, lucru pe care îl veți vedea pe măsură ce îl pregătiți.

7. Chiar înainte de a termina de copt, ungeți partea de sus cu albușul de ou bătut. Lăsați în cuptor până când suprafața se caramelizează și se rumenește.

Înainte de servire, o puteți presăra cu scorțișoară sau cu mere ușor albite sau chiar flambate.

Poftă bună!

Această rețetă sănătoasă de budincă de orez suculent cu mere și scorțișoară este potrivită pentru diabetici, persoane cu boală celiacă și intoleranță la lactoză. Dacă alegeți lapte de cocos, îl puteți consuma și dacă sunteți alergic la soia.

Nu uitați să gătiți din celelalte rețete ale noastre