Fursecuri de Crăciun în formă și sănătoase? Iată câteva rețete

Rețetele de dulciuri de Crăciun nu trebuie să fie automat plictisitoare și tradiționale. Dimpotrivă, în această perioadă a anului avem tendința de a ne răsfăța pe noi și familiile noastre cu abundență și varietate.

Datorită rețetelor noastre sau a propriei imaginații, puteți pregăti un Crăciun bogat și sănătos și în formă.

Pregătiți dulciurile tradiționale de Crăciun într-o variantă sănătoasă sau încercați o prăjitură de Crăciun inedită.

Rețetele folosesc ingrediente precum semințe de mac, nucă de cocos, morcovi, banane, făină de migdale și miere. Acestea sunt ingrediente foarte sănătoase și un amestec dintre ele.

Macul este plin de vitamine și minerale. Conține magneziu, fosfor, potasiu, calciu, fibre, fier și zinc. Printre vitamine, conține vitamine din grupa B și E.

Combinația de vitamine și minerale din semințele de mac este benefică pentru protejarea creierului, a inimii și a mușchilor. Calciul din el este benefic pentru oase, iar magneziul pentru nervi.

Deși semințele de mac conțin mai multe calorii, acestea sunt folosite în cantități mai mici. Cu toate acestea, sunt foarte sățioase și furnizează grăsimi polinesaturate și mononesaturate.

De asemenea, sunt benefice pentru sistemul digestiv și pentru un tranzit intestinal regulat.

Macul și produsele sale sunt folosite și în cosmetică, unde sunt adăugate la cremele reparatoare. Substanțele conținute în mac ajută pielea crăpată și uscată, unghiile și părul.

Nuca de cocos este plină de vitaminele C, E și minerale precum fosfor, potasiu, magneziu, calciu, zinc, fier. Are efecte benefice din exteriorul și interiorul corpului nostru. Datorită compoziției sale, acționează pentru îmbunătățirea stării de spirit, contracararea depresiei și a stresului.

De asemenea, poate fi folosit ca un ajutor pentru îmbunătățirea memoriei, a digestiei și a oboselii.

Substanțele din nuca de cocos pot ajuta în cazul inflamațiilor, al absorbției deficitare a nutrienților sau chiar al sindromului de colon iritabil.

De asemenea, este cunoscută pentru efectele sale antioxidante care protejează organismul.

Morcovii sunt cunoscuți pentru conținutul lor de caroten, care ajută la îmbunătățirea vederii noastre.

Conține vitamine precum A, C, D, E, K și vitaminele B, precum și zaharuri și ulei esențial. Conține multe minerale precum magneziu, fosfor, calciu, siliciu, sulf și fier.

Este un ajutor pentru organism în construirea rezistenței la infecții. Pe lângă tratarea calculilor urinari, este eficient și în tratarea pietrelor urinare și a artritei reumatice.

De asemenea, îmbunătățește memoria și ajută la reducerea riscului de cancer. Este foarte benefic pentru digestie și chiar ajută la prevenirea creșterii în greutate și a obezității.

Sucul de morcovi este deosebit de popular, dar fructele rase sunt, de asemenea, folosite în combinație cu alte alimente.

Bananele sunt excelente pentru organism. Le folosim chiar și pentru a înlocui ouăle în rețetele noastre.

Printre minerale, ele conțin potasiu, fosfor, magneziu, magneziu, mangan, seleniu, sodiu, calciu, zinc și fier. Pe lângă acid folic și acid pantotenic, ele conțin și vitaminele A, C, E, K și unele vitamine din complexul B.

Toate aceste substanțe sunt utile pentru dureri de cap, dureri menstruale, scăderea colesterolului.

De asemenea, ele ajută la un somn liniștit, la o bună dispoziție și bunăstare, la menținerea tensiunii arteriale și pot furniza multă energie într-un timp scurt.

Să aruncăm deja o privire la rețetele de dulciuri sănătoase de Crăciun:

Prăjitură cu banane și migdale

Dificultate: mai mare Mod de preparare: 70 minute + 15 minute de coacere Porții: aprox. 15 porții

• 4 banane
• 5 linguri de făină fină de migdale
• 4 linguri de miere
• 5 linguri de compot de mere
• 1 lingură de cacao de bună calitate
• 1 linguriță de praf de copt
• cremă de brânză
• ulei de nucă de cocos
• ciocolată neagră
• decorațiuni

Cum se prepară cake pops cu banane și migdale

1. Se amestecă ingredientele uscate, cum ar fi făina, pudra de cacao și praful de copt. Mai ales se amestecă aproximativ 2 linguri de ulei de nucă de cocos topit, compot de mere, miere și banane.

2. Amestecați totul până obțineți un aluat și turnați-l pe o foaie de copt unsă.

3. Puneți aluatul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 15 minute.

4. După ce s-a copt și s-a răcit, fărâmițați aluatul și adăugați uleiul de nucă de cocos și crema de brânză până când se formează o masă.

5. Se modelează amestecul în biluțe. După ce au fost modelate, se așază pe cake pops-urile pregătite și se lasă să se întărească sau se introduc în congelator pentru câteva minute.

6. La final, înmuiați bilele în ciocolată și decorați-le cu decorațiunile pregătite.

Felii de morcovi-curd

Dificultate: medie Mod de preparare: 30 minute + 35 minute de coacere Porții: aproximativ 15 porții

• 250 g brânză de vaci moale
• 250 g cremă de brânză
• 4 morcovi medii
• 5 banane
• 4 linguri de miere
• 1 linguriță de coajă de lămâie sau portocală
• 1 linguriță de extract de vanilie

Cum se prepară feliile de morcovi-curd

1. Mai întâi se pasează bananele cu extractul de vanilie, mierea și coaja de citrice.

2. Încorporați brânza de vaci și crema de brânză.

3. Acum putem spăla și decoji morcovii, pe care îi dăm pe răzătoare fină și îi adăugăm în amestec.

4. Când morcovii și-au dat drumul la suc, îi stoarcem puțin, dar numai ușor.

4. Amestecăm amestecul și îl punem pe o foaie de copt unsă.

5. Coacem aluatul timp de aproximativ 35 de minute la 165 de grade Celsius.

6. După ce s-a copt, se servește stropit cu un amestec de suc de citrice și miere.

Biluțe crude cu semințe de mac și nucă de cocos

Dificultate: medie Mod de preparare: 25 minute + timp de întărire în frigider Porții: aproximativ 20 de porții

• 1 cană de semințe de mac măcinate
• 1/2 cană de nucă de cocos mărunțită sau nuci măcinate
• 3 linguri de gem de afine sau de prune
• 3 linguri de miere

Cum se prepară biluțele din semințe de mac și nucă de cocos

1. Mai întâi, pregătiți afinele. Înmuiați-le în apă fierbinte pentru o vreme și apoi măcinați-le de preferință. Pentru cei care au mai puțin timp, va fi de preferat o variantă cu gem de prune.

Dacă vă place un gust mai acrișor, dulceața de cireșe este, de asemenea, excelentă.

2. Amestecați semințele de mac măcinate cu nucă de cocos sau nuci măcinate.

Pentru cei cărora le place picant, puteți folosi și puțin rom. În această variantă, folosiți mai multe ingrediente uscate pentru a ajuta aluatul să se unească bine.

3. Se amestecă treptat mierea și afinele măcinate sau una dintre gemuri. Se frământă până se obține o masă groasă și se modelează bile.

4. Se tăvălesc bilele prin nuca de cocos și se lasă să se întărească la frigider.

5. Bucătarii creativi pot prepara biluțe în toate variantele: din gem de prune și cireșe și din afine.

6. Se servesc în cupe de patiserie decorative.

Rulouri sănătoase cu vanilie

Dificultate: medie Mod de preparare: 25 minute + 10 minute de coacere Porții: aprox. 35 de porții

• 1,5 cană de făină de spelta
• 3/4 cană de nuci măcinate
• 4 linguri de miere
• 4 linguri de ulei de cocos
• 2 linguri de suc de lămâie
• 1 păstaie de vanilie

Cum se prepară rulourile de vanilie

1. Se amestecă nucile și făina. Se adaugă treptat mierea, uleiul de cocos, sucul de lămâie și păstaia de vanilie.

2. Tăiați cu grijă păstaia de vanilie pe lungime și scoateți interiorul cu un cuțit.

2. Se modelează aluatul frământat în rulouri și se lasă să se odihnească timp de câteva ore. Cel mai bine este să aveți o formă de rulouri cumpărată în prealabil pentru a ușura modelarea.

3. Coaceți rulourile pregătite în formele propriu-zise sau doar într-o tavă de copt, pe hârtie de copt.

4. Coaceți rulourile timp de aproximativ 10 minute la 185 °C.

5. Când rulourile sunt coapte până devin crocante, se tăvălesc în zahăr pudră cu extract de vanilie.

Rețetele noastre sunt potrivite pentru celiaci, pentru persoanele cu intoleranță la lactoză și la ouă, unele cu o variantă pentru persoanele cu alergii la nuci.

Așadar, nu ezitați să încercați rețetele noastre de dulciuri de Crăciun. poftă bună!

Nu uitați să încercați și celelalte rețete de Crăciun ale noastre:

• Salată sănătoasă de Crăciun fără gogoșari. Cunoașteți această rețetă?
• Coaceți cu noi prăjituri sănătoase de Crăciun?