Încearcă rețeta de plăcintă de mere? Încearcă rețeta de burete, cu cremă și brânză de vaci.

Plăcinta de mere cu cremă și brânză de vaci poate fi o opțiune potrivită pentru a pregăti o astfel de plăcintă uimitoare.

Am modificat ușor aluatul pentru a-l transforma într-un înlocuitor ceva mai sănătos al aluatului clasic de burete. Puteți modifica rețeta noastră după bunul plac. Decorarea ei cu nuci, fulgi de ovăz sau migdale va fi cu siguranță pe placul papilelor gustative.

Pasteaua pufoasă este, de asemenea, foarte populară pentru rețete similare. Avantajul este că se prepară rapid și are și o aromă interesantă. Cu toate acestea, este unul dintre alimentele care conțin acizi grași trans periculoși.

În această rețetă, merele sunt ingredientul principal și cel mai important.

Merele sunt benefice nu numai datorită mineralelor și vitaminelor, ci și datorită conținutului de săruri minerale, acizi organici din fructe și fibre. Substanțele conținute în măr protejează inima și vasele de sânge. De asemenea, acestea reglează nivelul colesterolului din sânge și previn astfel apariția aterosclerozei.

Puteți citi mai multe despre ateroscleroză și fibre în articolele noastre:

Rețetă de plăcintă cu mere cu cremă și brânză de vaci

Rețeta noastră este relativ rapidă și simplă. Fără prea mult efort, puteți pregăti o plăcintă de mere gustoasă, care va completa confortul casei potrivite.

Veți avea nevoie de:

200 g de făină integrală de grâu
150 g zahăr din trestie
1 dcl ulei de măsline
4 ouă
1 zahăr vanilat
1 praf de copt
1 cremă + 1 lingură de zahăr din trestie
500 ml lapte
100 g unt
250 g brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi
1 kg de mere
un vârf de cuțit de scorțișoară măcinată
nuci, fulgi de migdale sau fulgi de ovăz

Cum se prepară

Preîncălziți cuptorul la aproximativ 180 °C. Pregătiți o tavă de copt cu hârtie de copt.

Bateți ouăle pentru a separa gălbenușurile de albușuri. Amestecați gălbenușurile cu zahărul din trestie și zahărul vanilat. Adăugați treptat uleiul și făina cu praful de copt.

La final, bateți albușurile în albușuri spumă tare și încorporați-le ușor în aluat. Dacă aluatul pare prea tare, puteți adăuga puțină apă.

Se toarnă amestecul în tava de copt pregătită cu hârtie de copt și se dă la cuptor pentru aproximativ 30-45 de minute. Aluatul ar trebui să fie ușor colorat și nu ar trebui să rămână aluat lipit de tavă atunci când se introduce și se scoate o țepușă.

Se curăță și se dau merele pe răzătoare.

Așezați-le uniform pe aluatul copt și răcit. Presărați-le cu puțină scorțișoară. Dacă merele sunt prea acre, adăugați puțin zahăr vanilat.

Acum pregătiți crema.

Se amestecă conținutul pungii împreună cu zahărul și puțin lapte călduț. Se aduce restul laptelui la fierbere. Se toarnă amestecul în laptele clocotit, amestecând constant. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ un minut.

Se încorporează untul în budinca pregătită și se adaugă cașul moale după ce s-a răcit. Se întinde amestecul de budincă, unt și caș peste aluatul de mere.

Brânza de vaci conține multe substanțe benefice, cum ar fi minerale și vitamine. Calciul este deosebit de important, mai ales pentru oase, mușchi și dinți.

Puteți presăra partea de sus a plăcintei cu mere cu nuci tocate, fulgi de migdale sau ovăz. Introduceți plăcinta în cuptor și lăsați-o să se coacă timp de aproximativ 10 minute.

Nucile conțin grăsimi de bună calitate, fibre, multă vitamina E, potasiu și magneziu. Consumul lor regulat ajută la scăderea colesterolului rău (LDL) și la creșterea ușoară a colesterolului bun (HDL).

Să aveți un gust bun!

Lasă-te inspirat de celelalte rețete proaspete ale noastre: