O variantă ușoară de varză kolozvar? Iată rețeta noastră sănătoasă

Pregătim doar o variantă sănătoasă de varză kolozhvar folosind ingrediente sănătoase și de calitate. Se prepară cel mai bine atunci când toate ingredientele sunt organice sau făcute în casă.

Cea mai bună este varza de casă, pe care o putem procura astăzi de la producători sau din magazinele alimentare locale.

Varza murată este cu siguranță un ingredient de bază. De asemenea, a fost întotdeauna considerată un remediu de casă care este excelent pentru aproape orice boală sau problemă de sănătate.

Are efecte deosebite asupra organismului. Datorită ei, scăpăm de substanțele nocive, favorizează digestia și ajută la prevenirea constipației. Este, de asemenea, un ajutor în menținerea sănătății ficatului, a inimii și a plămânilor.

De asemenea, are un efect benefic asupra sistemului nervos și a creierului sau pentru diverse inflamații.

Ajută la ameliorarea eczemelor, acneei sau psoriazisului. Femeile în special îl apreciază ca aliment de frumusețe, deoarece favorizează o piele, un păr și unghii strălucitoare, frumoase și în general sănătoase.

Încă de la bunicile și bunicii noștri, era adesea folosit ca ajutor în lupta împotriva paraziților, cum ar fi helminții și puricii.

În general, stimulează imunitatea, favorizează buna dispoziție și energia.

Oferă toate aceste efecte datorită compoziției sale de multe vitamine, minerale și antioxidanți.

Printre vitamine se numără, de exemplu, A, B, C, E, K. Dintre minerale, merită amintite potasiul, fosforul, magneziul, siliciul, calciul, zincul, fierul.

Este o sursă excelentă de substanțe bioactive sau probiotice. Datorită acestora, stimulează microflora intestinală, curăță digestia, susține metabolismul și îl menține în formă.

Varza de casă este foarte sănătoasă în sine, mai ales în ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale. În combinație cu alte ingrediente sănătoase, ea constituie o bombă de sănătate.

Carnea de vită tocată de calitate este inseparabilă de varză murată. Este cu siguranță unul dintre cele mai sănătoase tipuri, inclusiv datorită compoziției sale bogate.

Datorită cărnii de vită, organismul nostru primește potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, seleniu, calciu, zinc, fier și vitaminele B6 și B12, C, D, E și K, niacină, acid folic, riboflavină și tiamină.

În comparație cu alte tipuri de carne, carnea de vită are cea mai puțină grăsime. S-a demonstrat, de asemenea, că carnea de calitate superioară conține mai mulți acizi grași omega-3.

De asemenea, conține toți aminoacizii necesari. Acest lucru are un efect pozitiv asupra mușchilor și performanțelor noastre.

De asemenea, ne menține grăsimile, colagenul și elastina la nivelurile necesare. În afară de forță, ne susține și sistemul imunitar și ne surprinde bunăstarea mentală.

Orezul roșu este un alt ingredient important în versiunea noastră ușoară de varză verde.

Acest tip de orez este un ingredient foarte popular în mâncărurile sănătoase. Este originar din Asia, unde este deosebit de popular în China, Japonia, Thailanda, dar și în India și în regiunea Himalaya. În aceste țări, ei sunt de mult timp conștienți de proprietățile sale vindecătoare și le place să îl folosească în medicina casnică.

În afară de gustul său excepțional, este excepțional și prin efectele sale benefice. După ce este gătit, are încă o consistență fermă, iar gustul său amintește de nuci. Prin urmare, va fi excepțional și în mâncarea noastră.

Compoziția sa este plină de proteine esențiale, acizi grași nesaturați, fibre și carbohidrați. De asemenea, oferă organismului nostru antioxidanți, riboflavină, tiamină și alte minerale.

Drojdia Monascus purpureus, pe care o conține orezul, este, de asemenea, foarte benefică. Datorită acesteia, în organismul nostru intră monacolina K, care este foarte benefică pentru menținerea unui nivel sănătos al colesterolului.

Acest lucru ajută, de asemenea, la reducerea incidenței bolilor de inimă și a vaselor de sânge.

Este, de asemenea, foarte popular pentru că nu îngreunează digestia, ajută la reducerea gazelor și favorizează o bună digestie.

Mineralele și vitaminele pe care le conține îl fac benefic pentru sănătatea oaselor, unghiilor, pielii, părului și dinților noștri.

Datorită conținutului său mai mare de fibre, proteine, vitamine și minerale, previne artrita sau osteoporoza.

De asemenea, are capacitatea de a scăpa organismul de apa inutilă.

Ingrediente pentru o varză sănătoasă

• 500 g de carne de vită tocată de bună calitate
• 1 kg de varză murată de casă
• 250 g de orez roșu
• 2 cepe
• 2 căței de usturoi
• ulei de măsline
• smântână de cocos
• lapte de cocos
• piper roșu măcinat
• piper negru măcinat
• chimen
• sare
• turmeric

Procedura de preparare

1. Mai întâi, se prăjește carnea curățată și tocată mărunt cu ceapa tocată mărunt.

2. Când carnea are culoarea maronie potrivită, se adaugă piperul negru, paprika, semințele de chimen zdrobite și turmericul.

În cazul în care carnea are nevoie, putem turna puțină apă fierbinte peste ea și apoi o sărăm.

3. Se taie varza în bucăți mai mici și se fierbe în puțină apă cu chimenul și paprika.

4. Orezul roșu se fierbe la fel ca și orezul obișnuit în 5 dcl de apă. Se poate lăsa la fiert mai mult timp.

Acest orez nu va fi la fel de moale ca orezul normal, așa că nu vă alarmați.

5. Puteți amesteca orezul fiert cu carnea, chiar și cu toate sucurile acesteia.

6. La final, puneți totul într-o tavă de copt unsă cu ulei. Mai întâi un strat de varză, apoi amestecul de orez și carne, apoi din nou varză deasupra.

7. Se poate acoperi cu cremă de cocos bătută cu sare și usturoi. Apoi se dă la cuptor împreună.

În funcție de suculența amestecului de orez și carne, dacă adăugăm mai mult lapte la cremă. Fiecare își poate face pe plac în funcție de faptul că îi place mai uscat sau suculent cum trebuie.

8. Coacem varza acoperită într-o tavă de cuptor la 185 °C timp de 25-30 de minute, apoi o coacem descoperită încă 5-10 minute.

Această versiune sănătoasă de varză Koljozvár este gustoasă pentru toată lumea. Este potrivită și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.

Poftă bună!

Nu uitați să încercați și celelalte rețete sănătoase:

• Supa de praz este bună pentru organismul nostru. Încercați rețeta noastră simplă
• Cum se prepară o rețetă sănătoasă?
• Avocado tartinabil - încercați rețeta noastră sănătoasă
• Cum se prepară iaurtul grecesc acasă? Iată rețeta, dar și beneficiile sale pentru sănătate