O versiune sănătoasă a cartofilor francezi potriviți? Aceasta este rețeta

Rețeta noastră de cartofi franțuzești fit este plină de vitamine, dar și de energie, care nu te va face să te îngrași și te va menține în formă.

Delicioșii cartofi franțuzești fit sunt potriviți pentru a fi serviți la prânz, dar și la cină. Cartofii franțuzești originali se prepară cu cartofi, șuncă sau cârnați, hermelin, smântână și ou.

În loc de șuncă, folosim carne de curcan foarte sănătoasă și ușoară și brânză de oaie mai sănătoasă.

Carnea de curcan are multe avantaje față de slănina sau cârnații menționați mai sus. Este mult mai ușoară, deoarece conține puține grăsimi, deci este ușor digerabilă și nu favorizează formarea colesterolului în vasele de sânge.

Dintre vitamine, acest tip de carne conține zinc, fier, magneziu, calciu și vitaminele B3, B6, B12. Prin urmare, are un efect pozitiv asupra tulburărilor anemice, subțierea oaselor, anemiei, funcției hepatice, dar și asupra sistemului nervos.

Această formulă poate fi apreciată în special de doamne, pentru care este deosebit de valoroasă prin conținutul de fier, esențial în timpul menstruației. De asemenea, susține formarea sângelui și funcționarea globulelor roșii.

Bărbații vor fi, de asemenea, mulțumiți de conținutul de zinc, care are un efect benefic asupra sistemului imunitar uman și asupra potenței.

Cartofii sunt în mod clar unul dintre cele mai populare ingrediente în multe bucătării, așa că am putut să modificăm această rețetă din Franța pentru a se potrivi gusturilor și nevoilor noastre.

Aceștia conțin multă apă și multe amidonuri nutritive. Printre vitamine, cartofii conțin A, B1, B2 și B6, C, sunt, de asemenea, o sursă de fier, magneziu, zinc, calciu, fosfor, potasiu, cupru, fluor sau sodiu.

Datorită conținutului lor de acizi fenolici, ne ajută să luptăm împotriva bacteriilor și virușilor dăunători.

Compoziția cartofilor este benefică pentru o bună digestie și, datorită unei pregătiri adecvate, aceștia ajută și la gestionarea diabetului, la stimularea sănătății inimii, la scăderea colesterolului, la reducerea semnelor de îmbătrânire sau la scăderea tensiunii arteriale. Le putem mulțumi și pentru că ne stimulează imunitatea sau reduc insomnia.

Alte ingrediente sănătoase din rețeta noastră sunt cu siguranță brânza tare de oaie și smântâna.

Smântâna acră contribuie la sănătatea noastră mai mult decât ați putea crede. Bacteriile sale nobile au un efect pozitiv asupra digestiei noastre.

Ajută în cazul burții balonate și a digestiei dificile. În mod surprinzător, ajută și la tratarea gripei și a răcelii, deoarece stimulează imunitatea.

Conține în principal calciu și proteine, precum și fosfor, seleniu, vitaminele C, E și vitaminele B, inclusiv cobalamina (B12).

Brânza de oaie, pe de altă parte, are mai multe grăsimi digerabile și este mai puțin calorică. Conține vitaminele A, D, E, B și acid folic. Compoziția sa o face potrivită pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.

Materii prime

• 5 cartofi mari
• 1 piept de curcan
• 150 g de brânză de oaie

Topping

• 1 buc. smântână
• sare
• piper negru
• busuioc
• ulei de măsline
• usturoi

Rețetă pentru cartofi francezi potriviți

1. Mai întâi curățați și spălați cartofii. Apoi tăiați-i în felii subțiri.

2. Spălați și curățați și pieptul de curcan. Îl puteți lăsa la înmuiat peste noapte în lapte cu piper și sare. Va fi mai moale și mai suculent.

3. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline.

4. Între timp, pregătiți un dressing din smântână, puțin ulei de măsline, busuioc proaspăt tocat, 3 căței de usturoi, un vârf de cuțit de piper și sare.

Adăugați condimente în dressing după gust, mai mult usturoi, busuioc etc.

5. Se așază treptat cartofii în vasul de copt, apoi se așază carnea tăiată felii subțiri deasupra. Se toarnă dressingul.

6. Se așază cartofii peste carne, brânza deasupra și din nou cartofii.

Puteți face acest strat de mai multe ori, în funcție de cantitate și de gustul dumneavoastră.

7. La final, acoperiți vasul de copt și coaceți la 185 de grade Celsius timp de aproximativ o oră, până când cartofii și carnea sunt fragede.

La sfârșitul timpului de coacere, puteți descoperi vasul pentru a obține o suprafață crocantă a cartofilor.

Această rețetă poate fi variată. Puteți folosi cartofi dulci în locul cartofilor obișnuiți, dar aceștia trebuie să fie coapte mai mult timp. De asemenea, puteți face o versiune vegană - folosiți carne vegetală sau pur și simplu tofu și înlocuiți crema cu lapte de cocos sau iaurt alb vegan.

Poftă bună!

Nu uitați să încercați și celelalte rețete sănătoase:

• Rețetă de bundt cake fără gluten cu nucă de cocos sau nuci
• Ți se potrivește plăcinta cu mere? Încearcă rețeta cu burete, cremă și brânză de vaci
• Rețetă sănătoasă cu brânză de vaci, migdale și portocale
• Rețetă de prăjitură cu brânză fărâmițată fit cu fructe. Cum să vă răsfățați cu un răsfăț sănătos?