Orzul verde (tânăr) și beneficiile sale pentru sănătate. Ajută la pierderea în greutate?

Orzul verde, împreună cu chlorella și spirulina, face parte din așa-numitul trio verde al superalimentelor. Este un aliment cu o valoare și un conținut nutrițional ridicat.

Orzul are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, digestiei, sistemului cardiovascular, detoxificării organismului și multe altele.

Compoziția, efectele, cultivarea la domiciliu, efectul real asupra pierderii în greutate și multe alte informații interesante le veți afla în articol.

Ce este orzul verde?

Orzul tânăr este o plantă și un soi de orz provenit din câmpurile de cereale. În prezent, este cultivat aproape în toată lumea în climatele temperate.

Planta germinează, crește și, cu ajutorul apei, solului și al luminii solare, dobândește o varietate de antioxidanți, vitamine, minerale și alte substanțe benefice.

Pentru a transforma orzul într-un supliment nutritiv, se recoltează un lăstar verde de aproximativ 20-25 cm înălțime, care este cel care conține cea mai mare cantitate de substanțe active în faza vegetativă.

Planta este uscată prin metode speciale pentru a păstra cantitatea maximă de substanțe benefice.

Forma de procesare a orzului verde este în principal pulberea și tabletele. Pulberea se folosește pentru a fi turnată peste un lichid sau adăugată la o băutură/aliment. Se recomandă în special sucurile de fructe/smoothie-urile. Tableta dintr-un supliment alimentar se consumă pe cale orală.

Alimentele verzi au demonstrat în numeroase studii că au efecte antioxidante și un efect protector împotriva intoxicațiilor organismului. Ele reprezintă astfel un supliment natural pentru prevenirea și eliminarea multor boli ale civilizației.

Ce conține orzul verde?

Orzul tânăr este bogat în antioxidanți puternici, flavonoide, aminoacizi esențiali, clorofilă, fibre, vitamine și minerale.

Datorită vitaminelor B, orzul este deosebit de benefic pentru sistemul nervos, metabolism și piele. La rândul său, vitamina C întărește imunitatea și apărarea generală a organismului. Compoziția conține, de asemenea, vitamine din grupele A, E, H și K.

Dintre minerale, trebuie menționate magneziul, potasiul, calciul, fosforul, fierul, seleniul și zincul.

Numeroase studii au arătat că flavonoidele au efecte antiinflamatoare, adaptogene și, în special, antioxidante. Acestea protejează celulele de efectele toxice ale substanțelor nocive.

Ele restabilesc starea naturală a celulelor, protejează celulele de stresul oxidativ și, astfel, încetinesc procesele degenerative din organism.

Datorită conținutului său, iarba de orz susține sistemul imunitar, reglează tensiunea arterială, susține digestia și are efecte detoxifiante și antiinflamatoare.

Beneficiile pentru sănătate ale orzului verde

Superalimentele verzi și efectele lor benefice asupra organismului uman au făcut obiectul a numeroase studii și cercetări.

Posibile efecte ale orzului tânăr:

• Efect antioxidant
• Efect detoxifiant
• Efect antiinflamator
• Efect adaptogen
• Întărirea sistemului imunitar
• Susținerea metabolismului energetic
• Susținerea sistemului digestiv
• Susținerea sănătății ficatului
• Reducerea nivelului de colesterol
• Susținerea formării sângelui
• Reglarea tensiunii arteriale
• Susținerea sistemului cardiovascular
• Promovarea sănătății pielii și a pielii
• Efect antidepresiv
• Promovarea unui somn de calitate
• Susținerea echilibrului hormonal

Efect antioxidant

Orzul verde conține antioxidanți puternici. Acesta ajută la neutralizarea efectelor radicalilor liberi, prevenind o serie de boli cauzate de stresul oxidativ. Oxidarea poate provoca deteriorarea și îmbătrânirea prematură a celulelor și țesuturilor.

Antioxidanții sunt substanțe care distrug radicalii liberi - produse reziduale ale organismului. Aceștia se găsesc în principal în fructe și legume și sunt abundenți în orz.

Efect detoxifiant

Puterea de curățare a orzului verde previne intoxicarea cu metale grele dăunătoare (plumb). Principalii reprezentanți ai efectului detoxifiant sunt mineralele zinc, seleniu și cupru.

Clorofila conținută de orz susține procesele metabolice ale ficatului și stimulează excreția substanțelor reziduale din organism.

Orzul ajută la echilibrarea pH-ului organismului și, astfel, la stabilirea unui echilibru acido-bazic. Lăstarii de orz sunt alcalini, iar digestia lor ajută la menținerea echilibrului de aciditate al mediului intern.

Întărirea sistemului imunitar

Datorită compoziției sale pline de vitamine și minerale, orzul verde susține întărirea imunității și a apărării organismului. Are astfel un rol preventiv și curativ natural în diferite boli de civilizație.

Numeroase studii indică efectele sale antiinflamatorii, antioxidante, hipolipemiante și antidiabetice. Potențialul său anticancerigen este, de asemenea, în curs de cercetare.

Printre proprietățile orzului se numără un efect adaptogen care armonizează starea fizică și psihică a organismului. Contribuie la echilibrul hormonal al diferitelor sisteme interne ale organismului, inclusiv al sistemului reproducător (ciclu fiziologic și menstruație).

Sprijin pentru sistemul cardiovascular

Orzul verde (fier, potasiu, acid folic) are un efect pozitiv asupra promovării producției de globule roșii, în principal datorită conținutului ridicat de fier, acid folic și potasiu. Are un efect pozitiv asupra formării sângelui, asupra măduvei osoase și asupra transportului de oxigen în tot corpul.

De asemenea, ajută la coagularea sângelui. Utilizarea orzului reduce riscul anumitor boli cardiovasculare. Are un efect benefic împotriva depunerii colesterolului nedorit și îmbunătățește astfel numărul de sânge.

Promovează sănătatea și starea pielii

Prin susținerea digestiei, a formării sângelui și prin efectul său regenerativ, orzul ajută la prevenirea semnelor de îmbătrânire prin încetinirea îmbătrânirii celulelor. Utilizarea orzului favorizează producția de colagen, ceea ce previne îmbătrânirea pielii.

Nu în ultimul rând, contracarează multe probleme ale pielii, cum ar fi acneea, eczema și dermatita.

Pielea beneficiază de ingredientele beta-caroten, clorofilă și vitamina E, care au efecte antiinflamatorii. La rândul său, clorofila protejează organismul împotriva fotoîmbătrânirii cauzate de expunerea frecventă la lumina soarelui.

Orzul și diabetul zaharat

Unul dintre principalele efecte ale orzului este acela de a afecta nivelul ridicat de zahăr din sânge. Acesta îmbunătățește numărul de sânge și reglează sau scade nivelul de glucoză din sânge.

Acesta favorizează activitatea endocrină a organului pancreatic și producția hormonului insulină. Astfel, favorizează în mod natural reducerea rezistenței la insulină și, prin urmare, incapacitatea organismului de a absorbi zahărul.

Orzul verde și pierderea în greutate: ajută cu adevărat?

Orzul verde neutralizează mediul acid din organism, susținând astfel glanda tiroidă. Susține metabolismul energetic și arderea grăsimilor.

Datorită conținutului său de clorofilă, potasiu și fibre, orzul susține digestia fiziologică, echilibrul microflorei intestinale și mișcările intestinale.

Cu toate acestea, dacă nu schimbăm elementele de bază ale dietei noastre, kilogramele în plus nu vor dispărea nici măcar cu un consum zilnic de orz verde.

Modificarea dietei, un deficit caloric moderat și o activitate fizică regulată sunt necesare pentru o pierdere în greutate sănătoasă și eficientă. Cu toate acestea, orzul verde vă poate ajuta să vă atingeți obiectivul visat.

Cine trebuie să fie vigilent atunci când consumă orz?

Deși trinitatea verde a superalimentelor este sănătoasă și conținutul său este benefic pentru organismul uman, unele persoane ar trebui să fie atente la contraindicații.

Alergiile severe, în special la graminee, ar putea provoca, în cazuri rare, o reacție alergică sub formă de indigestie, mâncărimi ale pielii și alte manifestări comune ale alergiilor alimentare și respiratorii.

Dacă luați anticoagulante sau dacă sunteți proaspăt ieșit din inflamații sau intervenții chirurgicale, este indicat să consultați un medic atunci când consumați orz. Orzul poate afecta coagularea sângelui.

În ceea ce privește femeile însărcinate, nu există efecte negative în cazul administrării unor doze moderate de orz verde. Cu toate acestea, din cauza numeroaselor efecte ale orzului asupra sistemului cardiovascular, este necesar un consult individual cu un ginecolog.

Orz verde - metoda de utilizare și doza zilnică recomandată

Doza zilnică recomandată nu este stabilită în mod oficial. Cu toate acestea, pentru persoanele sănătoase, se recomandă aproximativ 1 linguriță (pulbere) o dată sau de două ori pe zi. Este recomandabil să se respecte doza recomandată menționată pe ambalajul producătorului specific.

Orzul verde nu trebuie gătit pentru a păstra substanțele benefice și gustul. Temperatura alimentelor trebuie menținută sub 40 °C.

Atunci când începeți să luați orz verde, trebuie ținut cont de faptul că pot apărea dificultăți temporare din cauza noului tip de aliment.

Simptomele temporare comune includ, de exemplu, diaree ușoară. Prin urmare, este necesar să se procedeze încet și treptat.

În caz de simptome negative, nu luați orz verde și consultați un medic.

Orzul verde poate fi consumat prin adăugarea pulberii în apă, smoothie-uri sau sucuri de fructe. De asemenea, poate fi adăugat în mâncare. Cu toate acestea, mâncarea nu trebuie să fie prea fierbinte.

Cultivarea orzului verde la domiciliu

Cultivarea orzului verde acasă este ușoară. Nu aveți nevoie de nimic special pentru a-l cultiva, în afară de semințele în sine. Orzul germinează destul de repede. Turnați apă într-un recipient (oală) și puneți semințele de orz pe care le-ați cumpărat în el.

După o zi, turnați apa, scoateți orzul înmuiat și adăugați substratul (solul) necesar în ghiveci. Răspândiți semințele înmuiate în mod egal pe substrat și acoperiți-le cu un strat subțire de substrat - doar cât să acopere semințele.

Puneți un strat de folie de aluminiu peste ghiveci (recipient) și îndepărtați-l după o zi.

Irigați planta în mod regulat cu apă, de exemplu, de la un aspersor, dar aveți grijă la umiditatea ridicată și la mucegai. După câteva zile ar trebui să aveți fire verzi, asemănătoare cu iarba, care pot fi consumate.