Rețetă de Crăciun pentru turtă dulce din făină de migdale potrivită pentru celiaci? Coaceți produse de patiserie sănătoase de Crăciun cu noi

Ingredientul principal în rețeta noastră de turtă dulce sănătoasă este făina de migdale. În asta constă magia ușurinței și efectele benefice ale turtei dulci în sine.

Poate fi folosită și în combinație cu făină de nuci, care este, de asemenea, un ingredient foarte sănătos.

În general, făinurile de nuci sunt foarte benefice pentru sănătatea noastră. Ele nu încarcă organismul la fel de mult ca și grâul. Ele sunt una dintre cele mai potrivite alternative la făinurile de cereale convenționale.

Dintre nuci, migdalele sunt cea mai bogată sursă de fibre, proteine, minerale și vitamine.

Ele sunt, de asemenea, o sursă de antioxidanți, ceea ce le face o materie primă foarte benefică. Antioxidanții ne protejează organismul de stresul oxidativ. Astfel, corpul nostru poate fi mai rezistent la îmbătrânire și cancer datorită consumului regulat de migdale.

Știați că există mai mult de 30 de tipuri de migdale?

Migdalele conțin, de asemenea, riboflavină și niacină. Datorită acestor nutrienți, nucile sunt benefice pentru piele, sănătatea ochilor și buna funcționare a inimii. Ele ne fac să ne simțim sătui, dar ne dau și energie.

Împreună, ele ajută, de asemenea, inima, mușchii și nervii să funcționeze corect. Riboflavina este importantă pentru celulele roșii din sânge, pentru creștere și reproducere.

Nucile sunt un ingredient foarte popular. În țara noastră ele sunt un simbol al fertilității și al înțelepciunii.

Fertilitatea este atribuită conținutului lor de mangan, iar piridoxina are efecte pozitive asupra bunei funcționări a creierului nostru. Prin urmare, ele sunt utile în îmbunătățirea memoriei și a concentrării.

Datorită conținutului lor de acizi grași nesaturați omega-3, sunt benefice în tratarea proceselor inflamatorii și a formării cheagurilor în vasele de sânge.

De asemenea, ar trebui să fie populare printre persoanele cu probleme de piele, deoarece ajută în cazul eczemelor și psoriazisului.

Sunt, de asemenea, bogate în vitamine și minerale, cum ar fi B, C și K. De asemenea, conțin mult fier, fosfor, potasiu, cupru, magneziu, zinc și mangan.

Să nu uităm de conținutul lor ridicat de fibre, care este foarte bun pentru digestie și buna funcționare a intestinului.

Datorită combinației de substanțe benefice, acestea vor ajuta, de asemenea, organismul nostru să mențină un nivel adecvat de zahăr în sânge.

Doamnele vor fi, de asemenea, mulțumite de prezența zincului, care este esențial pentru sănătatea părului, a unghiilor și a pielii noastre. În cazul bărbaților, acesta are un efect asupra sănătății prostatei și a potenței.

O parte esențială a turtei de ghimbir este, desigur, mierea. Am auzit cu toții de miere ca fiind aurul lichid, un miracol de vindecare și elixirul vieții. De asemenea, o numărăm printre superalimente.

Ea conține multe vitamine și minerale, precum A, B1, B2, B6, B12, C, D, H, K, E, P și potasiu, magneziu, clor, fosfor, calciu, siliciu, mangan, sodiu, sulf, fier. Bogăția sa constă și în lăptișor de matcă, acizi organici liberi și aminoacizi.

Compoziția sa excepțională ajută la îmbunătățirea sănătății noastre prin tratarea ulcerului și a problemelor digestive, a cancerului, a bolilor de inimă și a tensiunii arteriale.

Mulți salvează și stările de insomnie nocturnă cu un elixir de miere și suc proaspăt de portocale.

Promovează un somn mai bun, întărește sistemul imunitar și vindecarea rănilor. Datorită compoziției sale, susține mintea și îmbunătățește memoria.

Împachetările și măștile cu miere sunt făcute și ele cu un motiv. Este de mare ajutor în menținerea sănătății și tinereții pielii și chiar a părului. Împachetările și masajul cu miere au un efect detoxifiant și revitalizant asupra organismului.

Ingrediente pentru o turtă dulce sănătoasă

• 1 cană de făină fină de migdale
• 1 cană de făină de nuci

Dacă folosiți doar făină de migdale, puneți doar 2 căni de făină de migdale.

• 1/2 ceașcă de zahăr din nucă de cocos
• 1/2 cană de unt topit
• 2 ouă
• 4 linguri de miere
• 4 linguri de apă
• bicarbonat de sodiu
• coajă de portocală
• ghimbir uscat
• scorțișoară
• cuișoare și boabe de piper
• nucșoară (foarte fin, deoarece este puternică)
• anason
• fenicul
• cardamom

Rețetă pentru turtă dulce într-o variantă sănătoasă

1. Pe foc, se topesc împreună apa, untul și zahărul. Când amestecul rămâne călduț, se adaugă mierea și se amestecă din nou.

2. Se amestecă ingredientele uscate, adică făina, condimentele zdrobite și sifonul.

3. Adăugați amestecul dulce de apă, unt, zahăr și miere la amestecul de făină.

4. Se lucrează treptat aluatul și se adaugă treptat ouăle.

Dacă aluatul este subțire, adăugați puțină făină de migdale. Dacă este uscat, adăugați puțin unt topit.

5. Formați aluatul combinat și bine frământat într-o pâine. Acoperiți-o cu un prosop de bucătărie sau puneți-o într-un recipient care se poate închide ermetic și lăsați-o într-un loc răcoros peste noapte.

6. Întindeți aluatul și decupați formele preferate de Crăciun.

Acesta trebuie să fie rezonabil de gros, aproximativ 0,3 - 0,5 cm.

7. Ungeți turta dulce decupată cu ou bătut înainte de a o coace, de preferință pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

8. Coaceți la 170 de grade Celsius timp de aproximativ 10 până la 15 minute.

Folosirea făinii de nuci face ca turta dulce să fie potrivită pentru persoanele cu boală celiacă. Dacă folosiți unt vegetal, chiar și persoanele cu intoleranță la lactoză se vor bucura de ele.

Poftă bună!

Nu uitați să încercați și celelalte bunătăți sănătoase:

• Rețetă de bundt cake fără gluten cu nucă de cocos sau nuci
• Rețetă pentru cheesecake cu miez potrivit cu fructe. Cum să te răsfeți cu un răsfăț sănătos?
• Rețetă sănătoasă cu brânză de vaci, migdale și portocale