Rețetă pentru supă de mazăre sănătoasă și ușoară pentru celiaci și vegani

Pregătiți cu noi o supă de mazăre ușoară și rapidă. Rețeta noastră va fi apreciată atât de vegani, cât și de persoanele alergice. Îi va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși dintre cei care mănâncă.

Mazărea verde este ușor de cultivat, ceea ce o face un ingredient popular și sănătos pentru gătit.

Este bogată în diverse minerale și vitamine, precum potasiu, fosfor, magneziu, magneziu, sodiu, calciu, fibre, zinc, fier și vitaminele A, B (B1, B2, B3, B6, B9), C, D, K.

Acest lucru înseamnă că este util în prevenirea hipertensiunii arteriale, care este un factor de risc major pentru bolile de inimă. De asemenea, protejează inima și sistemul circulator.

Mazărea favorizează, de asemenea, creșterea sănătoasă a părului și a unghiilor. În general, promovează creșterea celulelor, ceea ce îi va ajuta pe copii în dezvoltarea lor și pe adolescenți.

Oricine este preocupat de îmbătrânire va fi, de asemenea, mulțumit de conținutul ridicat de antioxidanți. Antioxidanții ajută la regenerarea celulelor și protejează împotriva îmbătrânirii premature.

Datorită fibrelor sale, asigură o bună digestie, peristaltismul și reînnoirea intestinelor. Ne curăță organismul de poluanți și de substanțe cancerigene.

Mazărea conține, de asemenea, substanțe care ajută la ameliorarea depresiei și a stresului. Are un efect benefic asupra nervilor noștri, ceea ce face ca starea noastră de spirit să fie mai echilibrată.

Mazărea este, de asemenea, cunoscută pentru faptul că ajută la menținerea stabilității nivelului de zahăr din sânge.

Mazărea este o legumă echilibrată din punct de vedere caloric, care este folosită în principal pentru pierderea în greutate. În plus, ne satură bine și nu mai avem la fel de multă poftă de mâncare.

Pe de altă parte, se știe că menta crește pofta de mâncare. Supa este atât de sănătoasă și echilibrată.

Datorită consumului său, menta ne oferă proteine, potasiu, fosfor, magneziu, magneziu, mangan, cupru, carbohidrați, sodiu, grăsimi, fibre, fier, calciu, zinc, acizi grași nesaturați omega-3 și omega-6 și vitaminele includ A, B, C.

În Egiptul antic, menta era o plantă foarte apreciată. Se făceau înfășurări, iar mănunchiuri de mentă erau adăugate la mormintele faraonilor decedați.

Are un efect pozitiv asupra peristaltismului intestinal, ceea ce va ajuta, de asemenea, cu vânturile și balonarea.

De asemenea, ajută și în cazul problemelor digestive la copiii mici. Le domolește pofta de mâncare și calmează digestia. Bunicile o recomandă pentru problemele cu sânii tari în timpul alăptării.

Ingrediente pentru prepararea unei supe ușoare și sănătoase de mazăre

• 450 g mazăre (congelată sau proaspătă)
• 3 căței de usturoi
• 1 ceapă
• sare
• chimen măcinat
• turmeric
• câteva frunze de mentă
• ulei de măsline
• pâine prăjită fără gluten ca garnitură
• germeni de mazăre și ricotta fără lactoză sau smântână fără lactoză pentru garnitură

Rețetă

1 Pregătiți mazărea, fie proaspătă, fie din congelator. Lăsați-o să se dezghețe puțin.

2. Între timp, curățați și tocați fin ceapa. O puteți prăji în ulei de măsline până când devine aurie.

3. Adăugați mazărea și prăjiți-o puțin împreună, turnați imediat bulionul de legume limpede.

4. Adăugați câteva frunze de mentă, usturoiul zdrobit, chimenul, puțin turmeric, sare și piper după gust.

5. Fierbeți supa doar pentru câteva momente, deoarece mazărea se pregătește rapid.

6. După ce a fiert, se mixează supa până la omogenizare și se mai fierbe puțin.

7. Savurați!

La servire, decorați supa cu germeni de mazăre și ricotta sau smântână fără lactoză. De asemenea, poate fi servită cu pâine prăjită fără gluten.

Nu uitați să încercați și celelalte rețete sănătoase:

• Rețetă de tempeh teriyaki grozav cu broccoli și orez
• Gnocchi sănătoși de spanac cu bryndza. Încearcă această rețetă
• Paste sănătoase la cuptor cu broccoli la cuptor. cunoști această rețetă?
• O variantă ușoară de salată de varză? Iată rețeta noastră sănătoasă