Czech
English
Deutsch
Serbian
Spanish
Portugese
Bulgarian
Dutch
Finnish
French
Greek
Hungarian
Indonesian
Italian
Japanese
Latvian
Lithuanian
Polish
Romanian
Russian
Slovenian
Swedish
Turkish
Ukrainian
Estonian
Norwegian
Korean
Rețetă pentru tempeh teriyaki mare cu broccoli și orez
Tempeh este un nou substitut excelent al cărnii. Este un fel de mâncare sănătos și gustos, care poate fi preparat în mai multe moduri, la fel ca și carnea. Este deosebit de popular printre vegani și vegetarieni. Încercați să preparați tempeh în stilul nostru delicios teriyaki.
Conținutul articolului
| Dificultate | Medie |
| Preparare | 65 minute |
| Porțiuni | aproximativ 2 porții |
Această rețetă sănătoasă de tempeh teriyaki este o mâncare foarte sănătoasă și gustoasă pentru vegetarieni, vegani, celiaci și pentru cei cărora le place să încerce alimente noi.
Este o combinație de arome diferite care se unesc pentru a face un fel de mâncare sănătos și benefic pentru toată lumea.
Ingredientul principal este un ingredient relativ nou - tempeh. Cu toate acestea, în Indonezia, tempeh este un fel de mâncare tradițională, deci nu este o premieră mondială.
Se mai numește și carne indoneziană sau ermină de soia. Este un substitut sănătos al cărnii.
Există, de asemenea, tempeh preparat din cereale, cum ar fi orzul și ovăzul, sau o combinație de soia și orez etc. Există, de asemenea, tipuri de tempeh preparat din semințe sau semințe oleaginoase.
Tempeh este deosebit de popular printre vegani și vegetarieni, deoarece poate înlocui carnea. Este bogat în vitamina B12, care se găsește în principal în alimentele de origine animală.
Este, de asemenea, o sursă bună de fibre, acizi grași, probiotice, antioxidanți și minerale precum magneziu, fosfor, potasiu, cupru, calciu, zinc și fier.
Consumul de tempeh vă va asigura sănătatea oaselor, a pielii, a unghiilor și a părului.
Are un efect benefic asupra digestiei noastre sau asupra circulației sângelui. Este ușor de digerat și, astfel, nu ne împovărează tractul digestiv. De asemenea, i se atribuie meritul de a favoriza formarea sângelui.
De asemenea, ne stabilizează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului, contribuind astfel la un sistem circulator sănătos.
Femeile aflate la menopauză vor fi încântate să știe că tempeh poate atenua simptomele neplăcute ale acestei perioade, în special menținerea colesterolului și bufeurile.
Tempeh este apreciat și de sportivi care îi apreciază proteinele. Acestea ajută la menținerea metabolismului în funcțiune, la o digestie corectă sau la creșterea masei musculare.
Printre beneficiile tempeh-ului se numără și efectele sale antiinflamatorii. Tempeh-ul de soia este bogat în antioxidanți, care luptă și împotriva substanțelor care cauzează cancerul.
Rețeta noastră include și broccoli, care este foarte benefic pentru sănătatea noastră. Acesta mai este numit și trandafirul verde sau regina legumelor.
În trecut, a fost folosit și de vindecătorii naturali care îl foloseau pentru a combate diverse și grave boli.
Originile sale sunt atribuite zonei mediteraneene, provenind probabil de la o plantă sălbatică din Peninsula Apenină. Se estimează că a fost cultivat în Evul Mediu și crescut în forma actuală de către italieni.
Utilitatea sa constă în principal în compoziția sa, deoarece este bogată în vitamine, minerale și alte substanțe active.
Dintre vitamine, sunt prezente A, B1, B2, B3, B5, B6 și B9, C, E și K.
Această combinație îl face un mare promotor al sănătății. Efectele sale benefice se văd în lupta împotriva constipației și a problemelor digestive.
Ajută în tratarea inflamațiilor din organism, dar va ajuta și la reglarea zahărului, a toxinelor sau a substanțelor chimice din organism.
Datorită conținutului mai multor substanțe antioxidante, are un efect benefic asupra curățării și relaxării digestiei. Acest lucru este util mai ales pentru buna funcționare a ficatului, rinichilor, intestinelor, dar și pentru sănătatea pielii și, de exemplu, a plămânilor.
De asemenea, conține sulforafan, care este un mare ajutor în lupta împotriva celulelor canceroase. De asemenea, s-a demonstrat că această substanță ajută persoanele autiste, persoanele cu boli de inimă, alergii, diabet sau inflamații ale articulațiilor osoase.
Ingrediente pentru tempeh teriyaki
- 350 g de tempeh natural
- sos de soia
- vin de orez sau oțet de cidru de mere
- apă
- amidon de porumb
- miere
- usturoi
- ulei de susan sau de măsline
- semințe de susan
- ceapă de primăvară sau pătrunjel
- broccoli
- orez
Procedura de preparare
1. Mai întâi, se prepară o marinată din apă, sos de soia, usturoi, miere, ghimbir, vin de orez, ulei de susan, semințe și amidon. Se bate totul bine.
Asezonați cu sare și piper negru după gust. Aveți grijă însă la tot, deoarece fiecare ingredient are propria sa aromă.
2. Tăiați tempeh-ul și puneți-l în marinată. Se lasă la marinat timp de aproximativ o oră.
3. Prăjiți cuburile de tempeh până se rumenesc și adăugați sosul după prăjire.
4. Între timp, gătiți broccoli la aburi și fierbeți orezul cu care se va servi tempeh-ul.
5. Puteți adăuga broccoli la tempeh teriyaki și să fierbeți scurt timp împreună.
Cu toate acestea, puteți savura, de asemenea, tempeh teriyaki cu broccoli fiert la aburi adăugat la sfârșit, la servire, fără să îl gătiți împreună.
6. Serviți tempeh teriyaki finit cu broccoli cu orez, acoperit cu sos și presărat cu ceapă de primăvară sau pătrunjel.
La broccoli se pot adăuga ardei roșii, dovlecei, vinete, în funcție de gust și de sezon.
Poftă bună.
Rețeta noastră va fi apreciată de vegetarieni, vegani sau celiaci, deoarece amidonul de porumb este potrivit și pentru celiaci.
Nu uitați să încercați și celelalte rețete sănătoase ale noastre:
