Rețetă sănătoasă pentru clătite de cartofi. Cum să le pregătim?

Cartofii au un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Cu toate acestea, depinde și de modul în care sunt preparați. Cartofii prăjiți sau cartofii prăjiți în litri de ulei nu sunt, evident, buni pentru sănătate.

Cu toate acestea, compoziția cartofilor este benefică pentru sănătate. Aceștia conțin multă apă, vitamine și minerale.

Ei conțin o cantitate mică de proteine, care este foarte benefică pentru organism. Dintre vitamine, cartofii conțin vitamine din grupul B, C și provitamina A.

Printre efectele benefice ale cartofilor se numără susținerea sistemului imunitar, a funcției tiroidiene și a digestiei.

Ei sunt o sursă excelentă de potasiu. Sărurile de fosfor, acizii organici și alantoina medicinală sunt, de asemenea, benefice.

Potasiul ajută inima și mușchii. Este util în reglarea cantității de apă din organism și ajută la digestia carbohidraților.

Alantoina este regeneratoare. Ea favorizează vindecarea, în special a pielii, a mucoaselor și repararea țesuturilor.

Cartofii sunt, de asemenea, folosiți în tratamentele casnice sub formă de cataplasmă pentru eczeme, arsuri și tăieturi. De asemenea, sunt folosiți cruzi, sub formă de suc, pentru inflamațiile și ulcerele stomacale.

Avantajul cartofilor ca materie primă în gătit este capacitatea lor de a sătura pentru o perioadă lungă de timp.

Materii prime

• 4 cartofi mari
• 1 ou
• 4 căței de usturoi
• 1 ceapă
• făină de hrișcă
• sare
• măghiran
• chimen măcinat

Procedura de preparare a clătitelor sănătoase cu cartofi

1. În primul rând, preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius.

2. Se curăță cartofii, ceapa și usturoiul într-un fel.

3. Spălați totul bine și puteți da pe răzătoare. Radeți cartofii și ceapa în felii mici și presați și usturoiul în amestec.

4. Adăugați ouăle și adăugați chimenul, măghiranul și sare după gust.

5. În funcție de gradul de udare al cartofilor, adăugați făină până când obțineți o masă rezonabil de groasă care să se țină.

Aluatul nu trebuie să fie nici prea subțire, nici prea gros.

6. Pregătiți hârtia de copt pentru tava de copt. Dacă nu este suficient de unsă, o puteți unge cu un strat ușor de ulei de măsline.

7. Așezați aluatul pe foaia de copt și modelați-l în chiftele.

8. Puneți-le în cuptor și coaceți-le timp de aproximativ 20 de minute. Puteți sau nu să le întoarceți.

Chiftelele sunt aurii și crocante la exterior și moi la mijloc. Sunt bune cu salată grecească sau doar cu sos de iaurt sau tsatziki.

Datorită făinii de hrișcă, sunt potrivite și pentru persoanele cu intoleranță sau alergie la gluten.

Puteți găsi și alte idei de rețete sănătoase și fit aici.

• Supă de broccoli sănătoasă și plină de vitamine? Îți va plăcea această rețetă
• O variantă sănătoasă de cartofi franțuzești fit? Aceasta este rețeta
• Rețetă de prăjitură cu brânză mărunțită fit cu fructe. Cum să te răsfeți cu un răsfăț sănătos?