Salată sănătoasă de Crăciun fără regrete. Cunoașteți această rețetă?

Rețeta noastră conține alimente sănătoase, este sățioasă și putem mânca oricât de mult dorim fără regrete. De asemenea, va fi pe placul veganilor și al persoanelor cu intoleranță la lactoză.

Principalul înlocuitor al cartofilor este țelina. Cartofii sunt dificili pentru digestia noastră și nu este bine să îi consumăm în cantități mari.

De asemenea, o înlocuim cu maioneză, care este o bombă calorică ce conține ulei și ouă, deci conține multe grăsimi și colesterol.

Țelina este unul dintre cele mai populare afrodiziace, dar are și multe alte beneficii. Este, de asemenea, unul dintre ingredientele dietetice preferate.

Datorită compoziției sale variate, este, de asemenea, foarte populară în medicina casnică.

Conține multe vitamine, cum ar fi B, C, A, E, K. De asemenea, conține o serie de minerale, ulei esențial și, de asemenea, caroteni benefici. Printre minerale, în ea se regăsesc potasiu, magneziu, crom, sodiu, calciu, zinc și fier.

Compoziția sa este, de asemenea, dezinfectantă, antibacteriană sau antifungică. Este deosebit de benefică pentru digestie, care nu este suprasolicitată și este, de asemenea, curățată și ușurată.

De asemenea, este folosit ca un remediu excelent pentru inflamații, reumatism și chiar tulburări nervoase.

În special, sucul de țelină este folosit în tratamentul la domiciliu al inflamațiilor, dar și pentru afecțiunile căilor respiratorii superioare. Cu toate acestea, sucul nu este recomandat femeilor însărcinate.

Salata cu înlocuitor de țelină este, de asemenea, ușoară datorită țelinei, care ajută chiar la scăderea colesterolului sau a tensiunii arteriale.

O componentă importantă a salatei este și năutul, care este o legumă alimentară ideală. Este o legumă foarte digerabilă, a cărei proprietate valoroasă este că nu balonează.

Este, de asemenea, un "partener" ideal pentru celiaci, diabetici, diete hipocalorice, fără colesterol sau bogate în fibre.

Conține multe proteine, magneziu, potasiu, fosfor, calciu, fibre, zinc, sodiu, dar și vitamine din grupele A, B, C, E, K.

De asemenea, are avantajul de a conține acid folic, acid pantotenic, acizi grași nesaturați omega-3 și omega-6 și betacaroten.

Compoziția sa este benefică pentru o bună dezvoltare a fătului la femeile însărcinate. Ajută la calmarea și induce un somn odihnitor.

Femeile se vor bucura, de asemenea, de efectul său benefic asupra creșterii și sănătății părului și a pielii.

Pentru a pregăti o salată sănătoasă de țelină de Crăciun avem nevoie de

• 1-2 bucăți de țelină
• 300 g de năut
• 2 morcovi
• 1,5 dcl de mazăre
• 1 buc ceapă
• 4-6 buc. de castraveți murați (în funcție de mărime și gust)
• 250 ml iaurt alb vegan de nucă de cocos
• 250 ml maioneză vegană
• 1-2 lingurițe de muștar
• sare
• piper negru

Procedura de preparare a rețetei

1. Se curăță țelina bine spălată și se pune la fiert împreună cu morcovii și năutul curățați și spălați.

Puteți folosi și un amestec sterilizat de morcovi și mazăre din magazin.

2. Între timp, curățați ceapa și tăiați-o mărunt împreună cu castraveții.

3. Tăiați țelina și morcovii în cuburi mici atunci când sunt fierte.

Țelina poate fi, de asemenea, rasă pe o răzătoare mai mare.

4. Se amestecă totul, se condimentează cu sare și piper. Dacă amestecul de legume este prea uscat, se poate adăuga puțină saramură de castraveți.

5. Amestecul trebuie să stea cel puțin 2-3 ore, cel mai bine este să-l lăsați să stea peste noapte.

6. Se prepară un dressing din iaurt, smântână și muștar.

7. Amestecați totul și serviți.

8. Poftă bună!

Nu uitați să încercați și celelalte rețete sănătoase:

• Rețetă de bundt cake fără gluten cu nucă de cocos sau nuci
• Rețetă de Crăciun pentru fursecuri de turtă dulce fit cu făină de migdale pentru celiaci?
• Băuturi calde de toamnă pentru a te încălzi și a întări imunitatea în zilele reci
• Prăjitură delicioasă de ciocolată cu fulgi de ovăz și fără zahăr? Cum se face rețeta?