Sandvișurile cu orez: sunt atât de sănătoase pe cât credeai?

Toată lumea ajunge la sandvișuri cu orez în diferite momente din viața lor. Nu există poate nicio persoană care să nu le fi gustat măcar. Se presupune că sunt o alternativă sănătoasă la pâine. Cu toate acestea, unele surse pun la îndoială faptul că acestea sunt într-adevăr un înlocuitor sănătos.

Se mai numesc și sandvișuri umflate. Denumirea provine din limba engleză puffed, care înseamnă umflat. De asemenea, descrie și metoda de producție, deoarece sunt făcute din boabe de orez umed sub presiune și la temperaturi ridicate. De fapt, sunt făcute pe un principiu similar cu, de exemplu, popcornul sau burizonul.

Chipsurile din orez sunt considerate de toată lumea o alternativă foarte sănătoasă, în special pentru că sunt un produs complet integral, cu o metodă de producție simplă și fără adaos de substanțe.

Au, de asemenea, avantajul unui termen de valabilitate lung, un conținut minim de colesterol și proprietăți digestive excelente. Mulți medici recomandă chiar o dietă cu aceste sandvișuri pentru problemele digestive.

În cele din urmă, ele ne îngrașă

Sunt îndrăgite și de celiaci, care le înlocuiesc cu alte produse de patiserie. Prăjiturile de orez nu conțin gluten și pot fi găsite în orice magazin alimentar obișnuit. Avantajul pentru celiaci este și prețul mai mic. Mai presus de toate, ele rezistă mult timp, ceea ce nu se poate spune despre produsele de patiserie fără gluten. Este convenabil să le mâncați la micul dejun cu brânză de vaci, șuncă și brânză cu multe legume, de exemplu.

Cu toate acestea, mulți nutriționiști sunt de acord că nu sunt un substitut complet pentru pâine. Modul de fabricare a prăjiturilor de orez perturbă structura amidonului, astfel încât unitățile de glucoză din prăjiturile de orez se deplasează mai repede din amidon în sânge. Acest lucru provoacă o creștere și o scădere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Aceste fluctuații rapide provoacă foamea și pofta de dulciuri.

Astfel, ajungem fie să mâncăm mai mult, fie să refacem zaharurile într-un alt mod și greutatea noastră crește. Așadar, nu este o alternativă potrivită pentru dietele de slăbire.

În loc de chipsuri și înainte de antrenament

Este recomandabil să mâncăm sandvișuri cu orez înainte de antrenament. Atunci este momentul în care digestibilitatea lor ușoară este utilă. De asemenea, ele acționează ca o sursă de energie rapidă. Înainte de antrenament ne dau energie și nu ne îngreunează digestia, ceea ce este important atunci când facem exerciții fizice. În acest caz, ele sunt un bun supliment.

De exemplu, este mai bine să preferăm sandvișurile din orez în locul chipsurilor de cartofi. În acest caz, ele sunt un substitut cu puține calorii pentru o gustare nesănătoasă. De asemenea, ele conțin un conținut minim de grăsimi și multe fibre, astfel încât nu ne împovărează digestia la fel de mult ca chipsurile menționate mai sus.

Cu toate acestea, fibrele pe care le conțin pot provoca chiar constipație și probleme digestive dacă sunt consumate frecvent. În acest caz, motto-ul: prea mult din orice îți face rău. Așa că ai grijă și combină-le cu multe fructe și legume.

Unele studii de astăzi sugerează chiar că acestea ar putea conține niveluri mai ridicate de substanțe cancerigene. Nici acest lucru nu este sănătos.

Deși sandvișurile cu orez par a fi un aliment dietetic excelent, s-ar putea să nu fie așa. Poate că au mai puține calorii decât pâinea obișnuită, dar nu au suficiente alte substanțe nutritive importante de care avem nevoie. Cel mai bine este să combini sandvișurile cu orez, chiar și cele integrale, cu proteine și fibre.

Aromele nu sunt potrivite

Nici cele aromate nu sunt potrivite. Cunoaștem diferite arome, cum ar fi cele de brânză sau versiuni dulci, ciocolată, iaurt sau vanilie.

Nici măcar aceste versiuni nu sunt potrivite ca masă completă. Ele sunt lipsite de nutrienți și conțin aditivi precum coloranți și conservanți. Aceste substanțe sunt cele care înmulțesc indicele glicemic.

Vedeți și alte articole interesante ale noastre: