Supă cremă de conopidă simplă și sănătoasă. Cunoașteți această rețetă?

Această delicioasă supă de conopidă este una dintre cele mai simple rețete. Ingredientele sale o fac potrivită pentru persoanele care au intoleranță la lactoză sau gluten, precum și pentru vegetarieni și vegani.

Supa este bogată în vitamine și substanțe nutritive necesare organismului nostru.

Ingredientul principal este conopida, pe care ar trebui să o includem mai des în dieta noastră.

Compoziția conopidei este plină de vitamine și minerale.

Printre vitaminele conținute în conopidă se numără A, B5, B9, B12, C, E, H, K. Printre mineralele și substanțele benefice se numără potasiu, fosfor, iod, caroten, acid folic, luteină, cupru, molibden, seleniu, sodiu, calciu, fibre, zinc și fier.

Conținutul energetic este scăzut, 100 de grame conținând doar 105 kilojouli.

Datorită compoziției sale, este benefică pentru sănătate, în special pentru sănătatea părului nostru, a pielii, a unghiilor și a digestiei.

Ne susține imunitatea, creșterea și reînnoirea celulelor. Este un ajutor în prevenirea inflamațiilor și a infecțiilor din organism.

Conopida este indicat să se consume în tratamentul tractului urinar și al rinichilor. De asemenea, regenerează mucoasa intestinelor.

Este un ajutor în prevenirea diferitelor tumori, a cancerului de colon, de plămâni și de prostată la bărbați.

Pentru persoanele care urmează o dietă de reducere, conopida este un mare ajutor. Datorită conținutului caloric scăzut, conținutului ridicat de beneficii și oferă și tributul de sațietate.

Pe lângă digestie, nu împovărează nici circulația sângelui, datorită conținutului scăzut de grăsimi. Compoziția sa ajută la buna funcționare a sistemului circulator.

Este o legumă săracă în calorii, conține multă apă și este diuretică.

De asemenea, conține un minim de grăsimi, ceea ce o face ușoară și favorabilă digestiei.

Conopida este, de asemenea, benefică pentru memorie și sănătatea nervilor.

Studenții apreciază capacitatea sa de a ajuta la un somn mai bun, la învățare și la memorie. De asemenea, ajută la tratarea inflamației și a stresului în boala Alzheimer și Parkinson.

Este potrivită pentru supe, ca garnitură sau ca fel principal de mâncare. Poate fi preparată prin fierbere, înăbușire, precum și prin coacere și grătar.

Supa conține, de asemenea, țelină, care este foarte benefică pentru sănătatea noastră. Se spune că este un înlocuitor mai sănătos și mai ușor pentru cartofi.

Țelina este excelentă pentru problemele digestive. Are proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii.

De asemenea, ne întărește nervii și funcția creierului. Promovează rezistența oaselor și ajută și în cazul artritei dureroase.

Puterea sa dezinfectantă și antibacteriană este benefică în diaree, flatulență, tratamentul general al problemelor digestive. Poate acționa și ca laxativ.

Uleiul său esențial este benefic și în gură și nazofaringe, mai ales dacă avem probleme cu răceala, nasul care curge sau tusea.

De ce avem nevoie pentru o supă cremoasă de conopidă sănătoasă?

• Conopidă
• un sfert de țelină
• un morcov de mărime medie
• usturoi
• ceapă
• cremă de nucă de cocos
• ulei de măsline
• piper negru
• busuioc
• nucșoară
• sare
• mărar

Rețetă

1. Se împarte conopida în buchețele mai mici, tulpina poate fi și ea tăiată mărunt. 2. Se taie țelina în cubulețe mici și doar morcovii se taie în sferturi.

2. Se prăjește conopida, morcovii și țelina în ceapă. După un timp, se adaugă usturoiul pisat și se acoperă cu apă.

3. Fierbeți totul împreună, adăugați condimente după gust. Aveți grijă la nucșoară și mărar, deoarece sunt condimente puternice.

4. Când ingredientele din apă sunt fierte până se înmoaie, se mixează totul până se obține o compoziție omogenă.

În această etapă, înainte de a fi mixate, puteți scoate morcovii fierți și câteva buchețele de conopidă pentru garnitură sau ca inserție de legume în supă.

5. După ce ați mixat, adăugați treptat și cu grijă crema de nucă de cocos. De asemenea, puteți pune la loc legumele tocate pe care le-ați scos.

6. Fierbeți împreună pentru scurt timp și serviți.

Savurați!

Supa este excelentă pentru a încălzi și a umple. Este potrivită pentru persoanele alergice, vegetarieni și vegani. Se servește cel mai bine caldă și plină de legume fierte, garnisită cu mărar sau brânză vegană rasă.