Supă de spanac simplă și sănătoasă. Care este rețeta noastră?

Spanacul se încadrează cu siguranță în categoria alimentelor pe care le iubești sau le urăști. Deși aroma sa nu este deosebit de puternică, oamenii pot fi descurajați de culoarea sa verde frumos de bogată.

Te descurajează doar culoarea sa? Cu siguranță îți vei schimba părerea când vei gusta această supă delicioasă. Supa este, de asemenea, o sursă de o mulțime de vitamine și minerale.

Spanacul are cea mai mare proporție de nutrienți dintre legumele cu frunze.

Dacă știi povestea marinarului Popeye, vei ști că spanacul i-a sporit și forța. De asemenea, îți oferă energie și oase puternice, imunitate și chiar te scapă de bacterii și viruși.

Componenta sa este acidul oxalic, care este poate cel mai bine cunoscut în combinație cu spanacul. Acesta este cel care îi dă aroma sa unică.

De asemenea, este o sursă de proteine, potasiu, magneziu, magneziu, cupru, mangan, carbohidrați, fibre, calciu, sodiu, seleniu și zinc. Dintre vitamine, din el obținem A, B, C, E sau K.

Datorită compoziției sale, ne este benefică pentru vedere, grație antioxidanților. Ajută chiar la reducerea riscului de cataractă. Ajută la protejarea ochilor de razele UV.

Combinația potrivită de vitamine acționează în organism pentru a ajuta la coagularea sângelui, ajutând chiar la ameliorarea simptomelor hemofiliei.

Frunzele sale amintesc oarecum de creier, ceea ce simbolizează și efectul său benefic asupra acestui organ. Vitaminele din el au un efect benefic asupra funcției cerebrale, ceea ce ne poate îmbunătăți concentrarea și memoria.

De asemenea, ajută la buna funcționare a sistemului nervos, așa că poate fi apreciat de persoanele stresate, pe care le poate ajuta să se calmeze.

Acidul folic pe care îl conține este de mare ajutor în prevenirea bolii Alzheimer.

De asemenea, este potrivit pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată, deoarece compoziția sa are un efect benefic asupra presiunii. Este, de asemenea, un ajutor pentru buna funcționare a inimii.

Conținutul ridicat de vitamina A ajută la menținerea pielii și a mucoaselor proaspete și sănătoase. În plus, le scapă de bacterii și viruși.

Mai ales, conținutul de minerale și vitamina K ne va face dinții și oasele mai puternice. S-ar putea să ajute la dinți, unghii și oase puternice, dar ajută și în cazul osteoporozei.

Cu toate acestea, spanacul ar trebui evitat de persoanele cu probleme renale. Acesta poate pune la grea încercare rinichii și chiar ajută la formarea de pietre la rinichi.

De ce avem nevoie?

• 200 g de spanac mic proaspăt
• 1 kohlrabi de mărime medie
• 1 praz
• usturoi
• unt ghee
• 250 ml de cremă de nucă de cocos

Rețetă pentru supă de spanac

1. Se prăjește scurt prazul tocat în unt ghee. După un timp, se adaugă câțiva căței de usturoi zdrobiți.

2. Adăugați spanacul, pe care îl puteți rupe în prealabil.

3. După o scurtă prăjire, adăugați aproximativ o jumătate de litru de apă.

4. Adăugați în apă piperul negru, busuiocul, sarea și kohlrabiul tăiat cubulețe.

5. Gătiți împreună timp de aproximativ o jumătate de oră și apoi amestecați bine.

6. Se lasă să fiarbă scurt și între timp se adaugă crema de nucă de cocos.

Se servește cu semințe de floarea-soarelui prăjite sau, de asemenea, cu brânză de vaci fără lactoză.

Această supă gustoasă este potrivită pentru celiaci și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Este ușoară și sănătoasă, așa că și persoanele care țin dietă se vor bucura de ea.

Poftă bună!

Nu uitați să încercați și celelalte rețete sănătoase:

• Supa de praz bună pentru organismul nostru. Încercați rețeta noastră simplă
• Cartofi mov într-o demi-glace slovacă clasică? Încercați rețeta noastră neobișnuită
• Cum se prepară o rețetă sănătoasă?
• Avocado tartinabil - încercați rețeta noastră sănătoasă
• Cum se prepară iaurtul grecesc acasă? Iată rețeta, dar și beneficiile sale pentru sănătate