Supă hokkaido sănătoasă pentru alergici. Cunoașteți această rețetă?

Dovleacul hokkaido este sănătos și plin de vitamine în sine. Vă aducem o rețetă de supă hokkaido gustoasă și ușor exotică, potrivită pentru cei cu alergii.

Odată cu toamna vine și sezonul dovleacului. Cel de hokkaido este cu siguranță unul dintre cei mai populari.

Dovleacul hokkaido poate fi preparat în multe feluri diferite, inclusiv în diferite variante de sosuri și supe. Noi vom pregăti una dintre acestea, cu o combinație exotică de condimente și ingrediente.

Cel mai mare avantaj este conținutul său ridicat de beta-caroten, care este deja evident în frumoasa sa culoare portocalie.

Este, de asemenea, de mare ajutor pentru inflamații și boli inflamatorii. Datorită conținutului său de antioxidanți, este util și pentru curățarea organismului și pentru problemele stomacale.

Conține, de asemenea, multe vitamine și minerale, cum ar fi A, B, C, E, K, acizi grași nesaturați omega-3 și omega-6. Conține, de asemenea, acid folic, acid pantotenic, potasiu, luteină și zeaxatină. Acestea contribuie la o bună sănătate a ochilor. Fibrele, fierul, calciul, magneziul sau fosforul contribuie la o bună digestie.

Conținutul său scăzut de calorii îl face un aliment popular. De asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale și este potrivit pentru diabetici.

Unele surse afirmă chiar că are proprietăți antiparazitare. Datorită compoziției sale, ajută la protejarea celulelor și la menținerea sănătății pielii.

Un alt ingredient din supa noastră, morcovii, conține, de asemenea, o cantitate mare de betacaroten.

Morcovii sunt, de asemenea, bogați în vitaminele A, B, C, D și E. Sunt o sursă bogată de magneziu, calciu și fier și chiar antioxidanți. Au un conținut scăzut de zaharuri și grăsimi.

Au un efect foarte bun asupra sănătății ochilor noștri, asupra funcției cerebrale și a îmbunătățirii memoriei, precum și asupra protecției ficatului și a întregului sistem imunitar.

Supa sănătoasă de hokkaido pentru persoanele alergice ne va aduce multe efecte balsamice. Nu este doar gustoasă, ci ne va întări și organismul.

Rețeta noastră este potrivită pentru persoanele care au intoleranță la lactoză și gluten. De asemenea, va îmbogăți dieta tuturor celor cărora le place o alimentație variată și sănătoasă.

Așadar, dați-i drumul.

Ingrediente pentru supă

• 1 dovleac hokkaido mic (trebuie să fie ușor moale, dar nu moale)
• 4 morcovi
• 3 căței de usturoi
• 1 ghimbir mic și proaspăt
• 1 portocală
• 200 ml de lapte de cocos
• 200 ml de cremă de cocos pentru gătit
• ulei de măsline
• sare
• condimente
• frunză de dafin
• nucșoară
• turmeric
• piper negru

Rețetă pentru supă sănătoasă de hokkaido

1. Se spală bine dovleacul hokkaido, se curăță de coajă și se taie în sferturi. Se scot semințele din sferturi și se taie gălbenușurile curățate în cuburi mici (aproximativ 2-4 cm, în funcție de duritatea lor).

Unii oameni nu decojesc dovleacul pentru că, potrivit unor surse, acesta conține cele mai multe vitamine. Așa că, dacă nu doriți, nu decojiți dovleacul și gătiți cu el.

Nu trebuie să aruncați semințele, le puteți săra și coace pentru a face semințe de dovleac prăjite.

2. Curăță și taie și morcovii. Și pune ambele ingrediente împreună în apă cu sare la fiert.

3. Adăugați și cățeii de usturoi întregi și curățați. Puneți într-o pungă de gătit condimentele și frunza de dafin și puneți-le în apă.

Dacă nu aveți astfel de pungi, va trebui să pescuiți condimentele, așa că țineți minte cât ați pus.

4. Fierbeți împreună timp de aproximativ o jumătate de oră, până când morcovii și dovleacul sunt moi.

5. Când ingredientele sunt moi, scoateți frunza de dafin și condimentele și amestecați totul împreună cu apa. Readuceți amestecul bine amestecat pe foc.

6. Pregătiți un amestec de lapte de cocos și smântână, puțin ghimbir ras, nucșoară rasă foarte fin și puțin turmeric. Bateți totul împreună și adăugați-l în supă.

7. Fierbeți scurt și, când supa începe să bolborosească, adăugați jumătate sau tot sucul de portocale, după gust.

Adăugați, de asemenea, puțină coajă rasă de portocală, care adaugă aromă și savoare supei.

8. Supa este gata atunci când toate ingredientele au fost amestecate și fierte scurt la foc mic.

9. Supa se servește cel mai bine cu semințe de dovleac, de floarea-soarelui sau de in prăjite, care se presară doar ușor deasupra. De asemenea, le puteți prăji pe toate împreună.

Poftă bună!

Nu uitați să gătiți din celelalte rețete ale noastre

• Supă de broccoli sănătoasă și plină de vitamine? Îți va plăcea această rețetă
• O variantă sănătoasă de cartofi franțuzești potriviți? Aceasta este rețeta
• Rețetă de prăjitură cu brânză mărunțită fit cu fructe. Cum să te răsfeți cu un răsfăț sănătos?