Supa tradițională de dovleac într-o versiune sănătoasă? Aceasta este rețeta

Supa de dovleac după rețeta noastră este simplă și poate fi mânuită chiar și de începători. Este potrivită și pentru persoanele alergice și pentru cele care urmează o dietă fără gluten.

Dovleacul în sine conține multe vitamine și minerale.

Datorită vitaminelor A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E și K, acesta întărește imunitatea și are un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Printre mineralele conținute în dovleac se numără potasiul, calciul, magneziul, sodiul, fierul, zincul, manganul, fosforul și cuprul.

Compoziția sa ajută la promovarea digestiei, menține tinerețea și este un fel de spargător de grăsime. De asemenea, este ușor de digerat și, prin urmare, nu împovărează organismul.

De asemenea, este benefic pentru sănătatea spermei. Este benefic și în sarcină.

Datorită combinației de potasiu, vitamina C și fibre, ajută la buna funcționare a inimii. Datorită conținutului mai mare de potasiu, ajută la reducerea tensiunii arteriale și, de asemenea, a riscului de accident vascular cerebral.

Avantajul său este că este săracă în calorii, ceea ce îi bucură pe mulți dintre noi. Este chiar mai bună pentru pierderea în greutate decât alte surse de carbohidrați, cum ar fi orezul sau cartofii, deoarece are mai puține calorii și reglează gestionarea apei din organism.

De asemenea, conține vitamina A și carotenoizi, care contribuie la o vedere bună. Se pare chiar că o cană de dovleac gătit conține mai mult de două ori doza zilnică recomandată de vitamina A.

Aveți nevoie de:

• dovleac mai mic
• 2 cepe mai mici
• 2 căței de usturoi
• sare
• piper negru măcinat
• piper roșu măcinat
• piperul dulce
• chimen
• turmeric
• pătrunjel
• ulei de măsline

Rețetă pentru supă sănătoasă de dovleac

1. Curățați și spălați bine dovleacul. Tăiați-l de preferință în patru părți și îndepărtați semințele.

Semințele nu trebuie aruncate, ele sunt delicioase sărate și coapte în cuptor.

2. Radeți bucățile de dovleac spălate în felii mai mari și asezonați-le cu sare.

3. Se prăjește ceapa curățată și tăiată mărunt în ulei de măsline până când devine aurie.

4. Se așază feliile de dovleac rase peste ceapa prăjită, se rumenesc puțin și se acoperă cu apă. Se adaugă apă cât să acopere dovleacul la aproximativ 2 cm deasupra marginii.

Depinde și de cât de groasă vrei să fie supa. Dacă o vrei mai subțire, adaugă mai multă apă. Dacă o vrei mai groasă, adaugă mai puțină apă.

5. Adăugați condimente după gust. Aveți grijă cu piperul negru și turmericul, deoarece sunt condimente puternice.

6. Gătiți supa așa timp de aproximativ 5-8 minute. Când este moale, o puteți opri.

Dacă nu vă place supa preparată în acest mod "natural", o puteți mixa. Este important însă să alegeți în prealabil noile condimente.

7. Dacă ați mixat supa, fierbeți-o puțin și este gata.

Supa este delicioasă cu crutoane, biscuiți sau chiar semințe. Pentru a da savoare, dar și pentru decor, puteți adăuga deasupra niște spanac.

Poftă bună!

Nu uitați să încercați una dintre rețetele noastre de fit

• Supă de broccoli sănătoasă și plină de vitamine? Îți va plăcea această rețetă
• O variantă sănătoasă de cartofi franțuzești fit? Aceasta este rețeta potrivită
• Rețetă de prăjitură cu brânză mărunțită fit cu fructe. Cum să te răsfeți cu un răsfăț sănătos?