Vitamina C: Care sunt efectele sale? Deficiență, exces, forme, dozaj

Vitamina C îndeplinește multe funcții importante în organismul nostru. Corpul uman depinde de un aport regulat de vitamina C. Cea mai bună sursă o reprezintă fructele și legumele proaspete. Aceasta este ușor de descompus prin gătitul alimentelor.

Fiziologul maghiar Albert Szent-György este considerat descoperitorul vitaminei C. Acesta a primit Premiul Nobel în 1938 pentru descoperirea sa.

Cele mai bune surse de vitamina C din fructe, la 100 g de fructe

Gătitul legumelor pierde 60% din vitamina C.
Congelarea legumelor și fructelor proaspete reduce nivelul de vitamina C cu aproximativ 30%.

Cele mai bune surse de vitamina C din legume la 100 g de fructe

Pot face supradozaj?

Doza zilnică recomandată de vitamina C este de 100-200 mg/zi.

Doza zilnică tolerată pentru copii (1-3 ani) este de până la 400 mg.

Pentru adulți (peste 19 ani) până la 2000 mg.

Atenție însă la preparatele vitaminice din farmacie! În acest caz, trebuie să consultăm un medic sau un farmacist.

Vitamina C este o vitamină solubilă în apă.

Ce alte forme de vitamina C cunoaștem în farmacie?

În viața de zi cu zi, putem întâlni mai multe forme. Ce ar trebui să știm despre ele?

Pulberi, capsule, tablete (forme farmaceutice solide)

Întâlnim frecvent aceste forme de dozare. Ele sunt populare datorită ușurinței de dozare.

Dar nu trebuie să uităm că aceste forme nu sunt un substitut pentru o dietă variată.

Tabletele și capsulele trebuie luate înainte de mese.

Forma de dozare a perfuziei

Se utilizează în tratamentul de susținere a diferitelor boli. Dar și în stările de epuizare și epuizare.

Un astfel de tratament este legat de o prescripție medicală.

Avantajul unei astfel de administrări este concentrația mare de vitamina C în organism.

Administrarea prin perfuzie este folosită în tratamentul oncologic. Mai ales în stadii incipiente și în combinație cu alte forme de tratament.

Forma lipozomală

În termeni simplificați, o putem descrie după cum urmează.

Lipozomii sunt mici sfere goale. Vitamina C este stocată în interiorul lor.

Lipozomii sunt acoperiți cu același strat ca și membranele celulare din corpul nostru. Acest lucru îi face să pătrundă ușor în sânge și apoi la locurile țintă.

Lipozomii reprezintă una dintre cele mai recente tehnologii farmaceutice.

Din punct de vedere profesional, acestea aduc multe avantaje în practică față de formele de aplicare mai vechi.

Avantajele lipozomilor:

• o mai bună disponibilitate a medicamentului în organism
• Asigurarea unui nivel constant al medicamentelor în organism
• o mai mare stabilitate a medicamentului
• blândețe față de tractul digestiv

Câtă vitamină luăm de fapt?

Vitamina C lipozomală - 90%.

Vitamina C infuzată - 70%.

Sub formă de pulbere, capsule, tablete - 20%.

Cunoaștem efectele vitaminei C?

Vitamina C este un antioxidant cunoscut.

Ea joacă un rol important în buna funcționare a sistemului imunitar. Contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare. Este esențială pentru formarea colagenului. Favorizează absorbția fierului. Este implicată în diverse procese metabolice.

Ce grupuri de persoane sunt expuse riscului de deficit de vitamina C?

Cine este cel mai expus riscului de carență?

Persoanele cu risc:

• Copiii prematuri
• copii în perioada de creștere
• femeile în timpul sarcinii și alăptării
• în timpul unei activități fizice crescute
• persoanele expuse la stres
• pacienți după leziuni grave, intervenții chirurgicale și în timpul recuperării
• persoanele care suferă de alergii
• diabeticii
• pacienții care fac dializă
• fumători
• alcoolici

Când este necesar să fiți în alertă?

Deficiența ușoară se manifestă prin slăbiciune și oboseală.

Atenție în cazul umflăturilor gingivale și al sângerărilor nazale. O carență mai severă provoacă scorbut și anemie.

Care este efectul său asupra pielii?

Știm că vitamina C susține sistemul imunitar. Pielea face parte, de asemenea, din imunitatea înnăscută. Vitamina C face ca pielea să fie rezistentă și elastică. Ea ajută la regenerarea pielii.

Ea accelerează vindecarea rănilor.

Un alt efect interesant este capacitatea sa de a reduce aspectul pielii deteriorate de soare. Reduce roșeața pielii. Reduce incidența deteriorării celulelor pielii expuse la radiațiile UV.

Mulți dintre noi sunt preocupați de semnele de îmbătrânire.

Știați că ne pot ajuta cremele care conțin vitamina C?

Prin aplicarea regulată a unui produs cu vitamina C, putem obține:

• o reducere a numărului de riduri
• o atenuare a rugozității suprafeței pielii
• luminozitatea pielii
• îmbunătățirea elasticității
• estomparea hiperpigmentării

De asemenea, pare a fi o alegere excelentă pentru a ajuta după procedurile estetice. Reduce semnificativ roșeața pielii. S-a dovedit a fi eficient în tratamentul acneei.

Efectul său este de a reduce manifestările inflamatorii.

Intoleranța la histamină

Histamina îndeplinește diverse funcții importante în corpul uman. Este, de asemenea, denumită hormonul vigilenței. Ne crește durata de atenție. Promovează producția de acizi gastrici. Reduce tensiunea arterială.

Starea în care avem un exces de histamină în organism este denumită intoleranță la histamină.

Aceasta apare ca urmare a unui dezechilibru între nivelurile de histamină și enzima diaminooxidază. Această enzimă descompune histamina ingerată din alimente.

Informații interesante în articolul:
Ce este intoleranța la histamină? Care sunt cauzele, simptomele și tratamentul acesteia?

Atunci când funcția enzimei este redusă, nivelul de histamină crește. Organismul nostru se apără și apare o intoleranță la anumite alimente.

Se crede că vitamina C este o substanță care afectează în mod pozitiv funcția diaminoxidazei.

În plus, poate reduce nivelul ridicat de histamină. Efectul său este de a perturba structura histaminei și de a promova descompunerea acesteia. În tratament, sunt necesare doze mai mari de vitamina C.

Și cum este la copii?

Vitamina C este necesară pentru creșterea, dezvoltarea și funcționarea corectă a întregului organism.

Sursa cea mai potrivită sunt fructele și legumele. Suplimentarea cu vitamine la copii este justificată doar atunci când se detectează o deficiență. Dintre formele de aplicare, se folosesc picăturile și comprimatele masticabile.

Tabelul prezintă doza zilnică recomandată de vitamina C pentru copii

Cum rămâne cu deficitul?

Hipovitaminoza în copilărie se numește boala Moeller-Barlow. Mai târziu, scorbut.

La sugari și copii se manifestă în principal prin insuficiență de creștere, comportament iritabil și anemie.